有很多水果，在我们吃完果肉之后，剩余的东西都可以拿来种。比如说你吃完香水菠萝后。想要种植菠萝，要怎么种植呢？
种植菠萝是超级容易——从生果店或是超级市场买回来的原个菠萝，只要是上面还有那些绿色的叶子，而没有冷冻过（因为菠萝是热带植物，冷冻会把它杀死的）把上面的整个冠状头部切下来，去掉最下面的几层叶片，然后把它浸水。最好用一个透明的杯子，方便观察它的情况。每天换水，大约一星期就会生根。
之后就可以把它种入泥土中，用一般的培养土就可以了。大约一至两个月，它就以经成为一个独立的植物，原本的冠状叶会愈生愈长，而新叶也会在中央生出来。
如果用一个六至八吋的盆，它仍然是会生长得很好，但就只是一个观赏植物了。如果想它结出菠萝，就要两至三年的时间，而每半年换大一号的花盆，每个月追加有机肥料，一个新的菠萝就会在中央生出来，好神奇的！
菠萝的果肉除了富含维生素C和糖分以外，还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种「菠萝蛋白酶」，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
盐水能抑制菠萝酶的活力，因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜，因为盐中的钠离子是第一主族的阳离子，有抑制苦味的功效。
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2019-05-20 14:48:10
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