大家好，上周的水果箱出现许久不见的台湾香水凤梨，许多人都询问小帮手他收到的凤梨还绿绿的，不知道可不可以吃？因为凤梨是后熟水果，为了让大家收到凤梨时，不会拿到过熟或烂掉的，因此我们都会尽量挑选还可放几天、颜色较绿的凤梨。下面就一起来看一下吧！
我们今天就来看看不同熟度的凤梨颜色以及内部的比较，顺便告诉大家一个常常被搞错的凤梨知识喔！
由左到右，可以发现左边绿色的部分最多，果目还是绿色的，中间的那支果目已经开始转黄，喜欢较扎实口感的朋友，这时的凤梨就可以把它切开来了喔，最右边那支果目已经整个都变黄色了，此时果肉会变为较软，水分较多，这种凤梨就不建议在久放
小编另外拿了两颗不同熟度的凤梨切开来给大家看，左边的是比较熟，可以看出果肉颜色较为透明，水份也比较多，右边颜色较为偏白，口感比较硬。
而今天要跟大家说的小知识就是你知道凤梨头是指哪边呢？
如果你指的是上面，你就答错了喔！
正确答案是凤梨头在下，凤梨尾在上
这样的答案其实跟他的生长方式有关，但其实很多人都没看过凤梨生长的样子，根本不知道它是长在树上，还是在地上？小编今天就来揭秘吧！
另外大家有没有听过一句俗语是「凤梨头，西瓜尾」，这也跟生长方式有关系喔，因为凤梨的成熟过程是由下而上，也就是由头至尾，因此当内部的淀粉转为糖类时，甜份才会提升，下次吃凤梨时，也可以试试看这样的说法对不对唷！
今天对凤梨的小介绍就到这边，我们下次见！
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2019-06-03 10:05:47
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