夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜榨成汁后的营养也很多，那苦瓜汁什么时候喝最好？有哪些功效与作用？能祛痘吗？
据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
苦瓜汁什么时候喝最好？
其实苦瓜汁什么时候喝都可以，但是建议大家最好选在在晚饭半小时后喝，这样的话会对自己的身体健康更好。用苦瓜来减肥的话，一定要注意的是，生吃苦瓜并没有减肥的效果，只能是通过苦瓜汁，而即便是用苦瓜汁减肥，大家在之后也要注意一下，在生理期的女性不能喝苦瓜汁。而即便是平常的时候，大家要不要再空腹的情况下，喝苦瓜汁。喝苦瓜汁并不是一件享受的事情。
苦瓜汁生喝还是熟喝
生喝更好。夏天喝苦瓜汁目的就是为了最佳的清热去火功效，新鲜榨苦瓜汁当然宜生饮，加冰的更好。这样清热解毒的功效才会最佳最全面。
苦瓜汁加热饮用营养会流失
苦瓜中富含维生素，如维生素B、维生素C等，还有微量元素钙、铁等，如果把苦瓜汁加热后再饮用会破坏苦瓜中的营养，导致营养价值流失。
苦瓜汁搭配
(1)苹果
苦瓜汁和苹果搭配是非常不错的。苹果味道香甜，有独特的果香，并且还含有非常丰富的营养，同苦瓜汁也没有相冲突的地方，一起搭配饮用既能中和苦瓜的部分苦味，还能起到帮助调理肠胃，延缓衰老的作用。
(2)黄瓜
苦瓜汁还可与黄瓜搭配。黄瓜的味道清冽，和苦瓜汁搭配能够抵消一些味道上的不适，同时也可以丰富苦瓜汁的营养。另外，这两种食材都是热量比较低的蔬菜，减肥期间饮用还能够起到帮助瘦身的作用。
(3)蜂蜜
很多人都承受不了苦瓜汁的苦味，而蜂蜜就能够很好地解决苦瓜汁的苦味。蜂蜜甜腻适口，在苦瓜汁中加入适量的蜂蜜，能够立马改善苦瓜厚重的苦味，所以蜂蜜也是非常适宜同苦瓜汁搭配饮用的。
苦瓜汁的功效与作用
1、苦瓜汁具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2、苦瓜汁所含的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜汁中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜汁中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜汁可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜汁的禁忌
1、低血压低血糖的人不宜饮用苦瓜汁。
2、苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在需要补充大量钙的人不宜饮用苦瓜汁。
3、孕妇应慎饮苦瓜汁，因为苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
4、苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜饮用苦瓜汁，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
苦瓜汁能祛痘吗？
说到祛痘的话，严格来说可以从某一个方面达到抑制痘痘的目的，长痘的其中一个原因就是肝火过旺，就是上火，苦瓜有清热解毒，降血脂的作用，倒是也可以说对于去痘有一定的效果，平时多吃苦瓜也能养颜。
要是直接把苦瓜汁涂在脸上，想以此来达到祛痘的目的的话，是不建议的，因为纯苦瓜汁浓度高，还有很多的不稳定因素在，直接涂抹在脸上的话可能会造成脸部皮肤的不适，引起过敏。
苦瓜汁能降血糖吗？
苦瓜能有效的降糖,这在医学界是公认的。科学研究显示，苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。
同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。此外，它还可消除成为糖尿病诱因的肥胖或便秘。因此，血糖值较高的人，不妨多喝苦瓜汁。
苦瓜汁做法
准备材料
苦瓜 250克去子后净重， 纯净水 250克 ，蜂蜜（白糖） 25克
做法
1、苦瓜两根280克
2、将苦瓜一剖两半，去子洗净后切小丁(净重250克），倒入料理机，再加入250克纯净水，打成浆，过滤后加蜂蜜或者白糖25克即可饮用，冰箱冷藏后口感更佳。
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2020-11-09 11:10:04
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