鳗鱼的价格多少？如何选购鳗鱼？

鳗鱼和蛇长得比较像，而且还会咬人。在生活中接触得比较多的就是吃鳗鱼饭，现沿海城市也有人工养殖鳗鱼。那么下面小编就给大家讲讲鳗鱼的价格，以及如何选购鳗鱼吧！

鳗鱼的价格

鳗鱼最高价76，最低价74，平均价75，报价日期2019-11-29。

不同鳗鱼品种价格也是不一样的，比如红鳗鱼价格就要比白鳗便宜，根据莆田那边市场行情了解，白鳗价格在50-60元一斤，红鳗价格在35-40元一斤。而且如果是禁渔期的话，价格会更贵，因为物以稀为贵。

如何选购鳗鱼

选购鳗鱼有如下要点：

1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐料交给摊主加工。

2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇，会在海产品上抹“敌敌畏”。

3、最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准（gb10139——1988）》规定，合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色，无霉斑，肌肉坚实，无异味。

4、注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗，其中东海热气鳗最贵，进口鳗最便宜。

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2020-11-11 22:50:26