编者按：仲夏将至，各色水果正跃跃欲试轮番登场。草莓清甜、西瓜爽口，令人垂涎欲滴的大桃已经开始入市。与此同时，有关水果的质量安全问题也受到人们越来越多的关注。本报记者深入北京、山东等水果基地采访，为大家揭秘好吃又安全的水果是怎样生产出来的。
农技人员包村专业大户带动生产档案入户
新泰樱桃：标准化成就“好口碑”
5月9日，乘车穿行在位于山东省新泰市天宝镇的徂徕山上，但见一幅“满山尽是红樱果，游人如织赛庙会”的热闹景象。“今天是新泰每年一度的樱桃节开幕，我们是专程来考察新泰樱桃的。经营樱桃的同行都说天宝镇的樱桃口感鲜美、甜酸适口、个大核小、果浆丰醇，这一看果然名副其实，响当当的！”在种植大户郑成山的“钓鱼台古树采摘园”里，来自辽宁的客商盖江文一边品尝樱桃一边告诉记者。
盖江文5月6日来到新泰，经过4天的考察，他与天宝镇的3家合作社签订了代理协议，回辽宁代理新泰樱桃。
“这就是标准化生产、品牌化运营带来的效应。”新泰市副市长赵文坡说，“新泰是中华樱桃的原产地，素有‘江北鲜果第一枝’美誉。2006年以来，为提升樱桃品质，做强樱桃产业，新泰全力推进了樱桃标准化生产，至今已走进了第10个年头头。现在，新泰全市已发展起千亩以上大樱桃基地6大片，总面积达到5万多亩，每年能为果农带来10多亿元的收入。”
在郑成山的古树采摘园，只见6棵古树盘踞，与其它大樱桃树、小樱桃树纵横相错。树下，几个工人正在耐心地对刚摘的大樱桃进行人工分捡、装箱、贴商标……“前几天刚上来的时候一斤能卖50多，现在这一级果一斤也能卖到30元。”郑成山说。
郑成山坦言，是标准化生产成就了新泰樱桃，为果农带来了大量收入。原来，新泰樱桃主要产自背风向阳、环境优美、土壤肥沃的徂徕山前，以“果大核小、味道香甜”闻名。然而在2005年前后，由于种植方式落后，销售渠道混乱，价格一路走低，挫伤了果农积极性，曾出现过刨树毁园现象。
2006年起，为了保住新泰樱桃这一传统品牌，新泰实施了以提质增效为核心的“标准化生产全覆盖工程”，出台了《天宝樱桃栽培技术规程》、《天宝樱桃果园标准化管理规程》等，健全了樱桃生产的标准体系，并建立了大樱桃标准化示范区。
标准有了，如何让果农接受呢？“农技人员包村，合作社或专业大户带动，生产档案入户”，成为了新泰在实践中总结的经验。
天宝镇年家峪村党支部书记、年家峪樱桃生产合作社理事长戚在春介绍，镇上的农技专家，把樱桃种植、修剪、施肥、采摘等环节的标准化生产技术，编成了简单易学的口诀。村里成立了合作社，率先发动种植大户和科技示范户加入，并对社员的樱桃实行统一模式管理、统一技术指导、统一物资提供、统一标准采收、统一产品收购、统一对外销售。同时，合作社还发动了一批有思想、有能力的年轻人专门负责联系各地收购商。
“一年后，合作社的樱桃价格高了几块钱，原本不愿意加入的村民纷纷加入。而且，随着时间的推移，大伙都有了创品牌的思想意识，从最初的让我做变成了我要做，周边乡镇以及周边村也迅速辐射带动起来。”戚在春说。
就这样，不到三年的时间，新泰樱桃做到了“一户一提纲、一通报、一规程、一标准”，实现了标准化生产全覆盖，为品质提供了保障，为品牌营销奠定了基础。
标准化种植是基础，品牌化运营才是关键。现在，新泰果农再也不用把樱桃从山里运到山外了，而是坐在果园里就能把樱桃卖到外地。种了20多年樱桃的张卫东高兴地说：“最开始是拉到集上卖，后来是谁来收购卖给谁，现在是今年就把明年的协议订好了。”
赵文坡副市长坦言：种出来是基础，喊出去是关键。对此，新泰自2011年起，每年在5到6月份举办樱桃节，邀请全国各地的专家、客商和媒体前来参会，为新泰樱桃搭建展示舞台，放大新泰樱桃的品牌效应。
同时，新泰充分依托樱桃这一品牌，全力做大做强强樱桃产业，让农民民实现“多元发财”，“一是发展反季节樱桃，拉长樱桃销售期；二是与乡村旅游结合，变自摘销售为采摘体验；三是发展深加工，拉长樱桃产业链。”赵文坡说。
三年来，新泰建成樱桃冬暖式大棚500多个，使樱桃提前3个月上市；依托徂徕山、梁父山丰富的自然资源，注册成立了天宝镇徂徕山乡村旅游合作社，发展樱桃采摘游和生态农业观光游，带动了农家乐、采摘园、度假村等旅游产业；成立了樱桃产业协会，吸收近30个樱桃合作社作为协会会员，为社员提供科技创新，鼓励村民养殖蜜蜂，酿造樱花蜜，将樱桃加工成饮品、果酒、罐头等。
去年以来，新泰樱桃网上销售成为了又一个新领域。“去年，我们把郑成山的樱桃园作为示范点，一共销售了3吨，价格也不错。”杞农云商网销产品部负责人李瑶说，“今年，我们打算进一步提升包装档次，争取完成1000万斤的销售量。” (本报记者 吕兵兵 通讯员 王静)
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 耶加雪菲 瑰夏咖啡 云南咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 花魁咖啡 咖啡 咖啡网 耶加雪菲 瑰夏咖啡 云南咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 花魁咖啡 咖啡
转载请注明出处。
2016-03-20 23:25:36
相关文章
精彩导读
热门资讯