蔬菜育种更要贴近市场

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-05-15 我要评论

2024年05月15日更新报导,提到育种目标,人们往往首先想到高产、抗病、抗逆。而随着生活水平的提高,市场需求日益细分;随着育种技术的进步,育种效果更为精准,因此现在的育种目标日益呈现出多样化的

FX农业网 05月15日报导。

  提到育种目标,人们往往首先想到高产、抗病、抗逆。而随着生活水平的提高,市场需求日益细分;随着育种技术的进步,育种效果更为精准,因此现在的育种目标日益呈现出多样化的趋势。尤其是对于蔬菜育种来说,应更为紧贴市场需求。

  例如育成硝酸盐含量低的蔬菜品种,会更符合现代人健康饮食的需求,尤其是对喜欢吃腌制食品的人来说更是好消息。再比如,同样是辣椒,湖南人爱吃泡椒,重庆火锅要用红油,陕西人喜欢油泼辣子,不同的市场需求对果实的内容物含量、辣味、风味等特性要求也不相同,这时候就要做到精准育种,以对接个性化的需求。

  育种技术的特殊性也正在于此,一方面要立足田间地头,满足农民增加产量、降低劳动强度的诉求,一方面也不能离开市场,尤其是蔬菜育种与大田粮食作物不同,更多地起到了给人们提高生活品质、丰富饮食结构的作用,对风味和口感的要求也就更高,因此从消费者需求出发,提升产品风味和口感的蔬菜育种正是未来的一个重要发展方向。

  湖南省农科院蔬菜所通过降低根系亲和力、调控还原酶活性等方法降低小白菜中的硝酸盐含量正是一次有益尝试,期待未来能有更多最前沿的技术转化成消费者最喜欢的产品,转化成百姓餐桌上的美味。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡豆 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲 咖啡豆 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲

转载请注明出处。

2015-12-26 00:55:10

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
    云南种植牛油果几年结果?云南适不适合种牛油果。

    云南种植牛油果几年结果?云南适不适合种牛油果。
    财政部紧急安排中央预备费百亿 抗旱保秋粮

    财政部紧急安排中央预备费百亿 抗旱保秋粮
    龙眼接荔枝会结果吗?龙眼与荔枝杂交新品种脆蜜诞生

    龙眼接荔枝会结果吗?龙眼与荔枝杂交新品种脆蜜诞生
    欧盟旱情报告:欧洲今年干旱情况或达500年最严重

    欧盟旱情报告:欧洲今年干旱情况或达500年最严重
    极端高温干旱天气持续 美国“番茄危机”悄然而至

    极端高温干旱天气持续 美国“番茄危机”悄然而至
    高温大旱 西湖龙井茶树9成被“晒干”

    高温大旱 西湖龙井茶树9成被“晒干”
    总是吃不到树上自然熟的芒果?怎样辨别自然熟和催熟的芒果?

    总是吃不到树上自然熟的芒果?怎样辨别自然熟和催熟的芒果?
    上海解决本地蔬菜供应问题,抢种绿叶菜8万亩

    上海解决本地蔬菜供应问题,抢种绿叶菜8万亩
网友点评