常用动植物油脂验收标准和必检指标

本帖最后由 yihaiqiu520 于 2009-11-6 20:49 编辑

品种分级验收标准必检指标豆油酸价: ≤3.0mgKOH/g
水份及挥发物：≤0.20%杂质:≤0.20%TBA酸价水份及挥发物鱼油酸价:≤0.8mgKOH/g水份及挥发物：≤0.20%杂质:≤0.20%碘值：120-140TBA酸价水份及挥发物碘值菜籽油酸价：≤3.0mgKOH/g水份及挥发物：≤0.20%杂质：≤0.20%TBA酸价水份及挥发物棕榈油酸价≤3.0mgKOH/g水份及挥发物：≤0.20%杂质：≤0.20%TBA酸价水份及挥发物混合油酸价：≤30mgKOH/g水份及挥发物：≤2.0%杂质：≤0.5%TBA酸价水份及挥发物杂质猪油一级二级酸价：≤12mgKOH/g水份及挥发物：≤0.7%杂质：≤1.0%TBA酸价：≤20mgKOH/g水份及挥发物：≤1.0%杂质：≤1.5%TBA酸价水份及挥发物杂质大豆脂肪磷脂粉粗脂肪：≥50.0%磷脂：≥25.0%杂质：≤1.0%TBA粗脂肪磷脂杂质
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其实鱼油和大豆油的酸价还可以放宽点
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只能严
不能宽
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好东东。俺收藏了。谢谢分享
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非常不错的资料，值得好好学习一下
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猪油、混合油的酸价上限值得探讨，估计接近你的上限值时已经酸臭的要命，还敢用？建议2者上限为5合适。
鱼油酸价上限0.8？我估计你打错了吧？ 要是8，也高了，5左右合适。