南瓜不能和什么一起吃？功效与作用有哪些？怎么做好吃？

南瓜是一年四季都会进入餐桌的食物，既可以煲粥也能煮汤，作为宝宝辅食也不在话下。南瓜早在明代时期就已经传入了中国，很多农户都靠南瓜种植发家致富了呢。那南瓜不能和什么一起吃？功效与作用有哪些？南瓜怎么做好吃？

一、南瓜不能和什么一起吃？

1、南瓜不能和上海青一起吃。上海青和南瓜都是蔬菜，很多家庭会把这两道菜一起摆上餐桌食用，不清楚食物相克的根源。上海青和南瓜一起食用会降低两种食物的营养，对人体没有害处。

2、南瓜不能和虾一起吃。虾是高蛋白食物，多食用可以填补蛋白质的缺失，而南瓜的营养价值也很高。但是如果一起食用，会造成身体不适，引发腹泻腹痛的症状产生。

3、南瓜不能和鲤鱼一起吃这个搭配应该很少人知道。鱼的营养价值很多，不论是孕妇还是老人小孩，多吃鱼都是很有好处的。但是南瓜和鲤鱼一起食用会导致食物中毒，食物中毒可大可小，大家还是避免为好。

4、南瓜不能和辣椒一起吃。辣椒不论是辅料还是单独的菜品，在餐桌上都很常见。南瓜和辣椒一起食用会破坏两种蔬菜里的维生素C，吸收的营养会减少很多，对人体是没有伤害的。

5、南瓜不能和羊肉一起吃。秋冬是吃羊肉的季节，天气变冷吃羊肉可以暖胃，需要注意的是，南瓜和羊肉一起食用会造成黄疸。黄疸这种症状也是可大可小，大家能避免更好。

二、南瓜的功效与作用

1、南瓜含有丰富的类萝卜素，类萝卜素一般存在于高等植物中，是维生素A的主要供给来源之一，多食用类萝卜素可以抗氧化、防治癌症等。

2、多食用南瓜可以促进身体消化，增强人体免疫力，身体机能也能得到辅助效果，还能保护胃黏膜。我们经常会因为上火导致口腔溃疡，多吃南瓜可以降火气帮助溃疡恢复。南瓜熬粥还可以起到暖胃饱腹的功效，针对常年胃病胃痛的的患者可以多多食用南瓜粥，对胃部吸收功能很有帮助。

3、南瓜一身都是宝，南瓜叶的作用也不容忽视。南瓜叶在夏季可以熬水饮用，可以起到降温降暑的效果。而且还能解毒治疗伤口，南瓜叶在古代时候就有记载，将其研磨成粉状后敷在伤口处，可以止血止疼。现在也有很多民间药方会使用到南瓜叶来治疗痢疾，希望大家还是以医嘱为重，不要完全依赖流传的方子哦。

三、南瓜怎么做好吃？

1、南瓜山药粥

用料：南瓜适量，半个或四分之一个即可。小米、山药、冰糖。

做法：将南瓜去皮清洗干净，切成小块备用，越小越容易快速煮烂。然后用同样的方法来处理山药，清洗山药的时候最好使用热水，避免山药引发手部红肿。将小米清理干净后浸泡半小时后倒入锅中，加入切好的山药和南瓜一起煮。一般根据我们放入的用量,煮一小时左右即可，具体还是要根据使用的灶火来判定哦。冰糖调味可放可不放。

2、家常南瓜饼

用料：南瓜半个或三分之一个、面粉、糯米粉、白糖、热水、油。

做法：南瓜清洗干净切块片备用，片状切的薄一些，可以在后续的工作中更容易打散。家中有微波炉的可以用微波炉直接叮三分钟，或者放在蒸锅中隔水蒸一刻钟，南瓜即可成糊状。随后倒入适量的面粉和糯米粉。糯米粉可以让南瓜饼更松软。搅拌的过程中加入热水和白糖，使其融合，消除小粉团即可。锅内热油，最好是平底锅，更方便操作。把南瓜面糊依次倒入锅中煎至两面金黄即可出锅装盘。

关于南瓜的相关知识就介绍到这儿了，希望大家能多多发掘南瓜的更多优点和做法，丰富生活的同时还能促进自身营养，何乐而不为呢？

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2020-11-09 11:00:15