秋葵原产地

秋葵是南方比较常见的一种蔬菜，素有蔬菜王之称，营养价值非常高。那么秋葵原产地在哪里呢？我们一起来看看吧。

一、秋葵原产地

秋葵原产地在印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培，在湖南、湖北等省份的栽种面积比较广泛。

二、秋葵的经济价值

叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

三、秋葵的营养价值

秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

秋葵的营养价值非常的高，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

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2020-11-08 22:09:42