红富士苹果的着色要注意哪些问题？采收方法是什么？疏花疏果小技巧有哪些？

红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称，8月下旬至9月中旬是红富士苹果着色关键时期，红富士苹果的着色要注意哪些问题？采收方法是什么？疏花疏果小技巧有哪些？

、

一、红富士苹果着色六要素

1.控氮：8月份以后一般不再追施氮肥，可采用浅灌的供水方法，以保持较稳定的土壤和空气湿度。

2.摘叶：将遮盖在苹果上的1-2片老叶摘去，提高果面对直射光的利用率。

3.施肥：根施水基肥洁能钾和叶面喷施高能红钾，有利于着色。

4.铺膜：于树的行、株间，铺盖银色反光膜，增加反射强度，使树冠内膛和下部不易见光的果实得到足够的反射光，显著增加果顶及萼洼处的着色。

5.护根：红富士苹果着色期间，应避免勤锄树盘而破坏浅层根系。

6.晚采：采收的早晚，对苹果着色与品质影响较大。采收过早，苹果着色差，品质劣，一般在谢花后175-180天为适时采收期，越接近后期，昼夜温差越大，越利于果实增糖着色。

二、苹果着色不良的原因

每年苹果上市的时候都能看到一些着色不良的苹果，表现严重的几乎没色，大大地影响了苹果的外在质量，进而影响了销售，降低了果农的经济效益。笔者经过调查，进行了原因分析，并提出了相应的对策。

1.种性不良

早期引进的品种如长富二号等品系老化，着色较差；晚期选育的品种如烟富系列、2001、红将军、烟嘎一号、烟嘎二号等品系着色较好。建议结合密植郁闭园的改造，将品种更新改造成新品种。

2.光照太差

许多果园密植郁闭，风光条件恶化，果实因见不到光或见光太少而着不上色。这是苹果着色不良的一个主要原因。凡是内膛和下裙枝结的果着色差都是这一原因引起的。对于这种情况，必须进行密植郁闭园改造。

解决方法：先确定永久行和临时行或永久株和临时株，再对临时行或临时株的交叉郁闭部分逐年进行回缩，直至彻底伐掉，为永久行或永久株让位。对于品种不优良的果园可采取隔行或隔株换头的办法，将改造的行或株确定为永久行或永久株，其余作为临时行或临时株对待，等行间或株间交叉郁闭时，对未改造的临时行或临时株进行逐年回缩，直至彻底伐掉，为改接的永久行或永久株让位。对于树不密的园片，要结合整形疏除过密的大枝，尤以疏除过密过大的侧枝为主，优化树体结构，改善通风透光条件。

3.养分供应不均衡

这是引起苹果着色不良的另一重要原因。苹果树的需肥规律是氮磷钾比例为1：0.5：1，而我市土壤的养分状况为氮低、磷高、钾缺。多氮缺钾均可导致苹果着色不良，缺镁也会使苹果产生失绿症。长期以来重无机肥轻有机肥，重氮轻磷不施钾或少施钾肥，滥用中微量肥，致使果实生长发育所需的各种养分不能均衡的供应，从而影响了果品的产量和质量。

解决方法：对于这种情况，重视有机肥的使用，以有机肥为主、无机肥为辅，适当减少化肥的使用量，注意氮磷钾和各种中微量元素的合理配合。

4.水分不足

解决方法：充足的水分供应是促进苹果着色的重要生态因素。在苹果着色期内，如遇干旱无雨天气，应及时灌溉，增加果园湿度，促进果实着色，同时良好的果园湿度也能调节果园的昼夜温差，从而促进上色。着色期内如遇露天着色较快、较好，如遇无露或少露天则着色较慢、较差。

5.负载太高

过量负载不仅容易导致大小年，而且果品的质量也下降。由于果实相互拥挤，光线受阻，着色也会不全面。

解决方法：合理负载，比较容易掌握的方法是间距留果法，即大型果按20-25厘米的间距留2个苹果，小型果按15-20厘米的间距留1个苹果。一般667平方米产量控制在3000-4000公斤为宜。

6.夏秋修剪不及时

夏秋季节的修剪任务是剪去那些直立的旺长枝、徒长枝、过密枝、交叉枝和重叠枝等，改善风光条件，促进光合作用，均衡树体营养，减少养分消耗。如果不剪或剪的过晚，则达不到上述作用，从而影响着色。这项工作至晚也应在脱袋前完成，以促进着色。

7.摘叶、转果、铺设反光膜等增色措施运用的不够好

解决方法：脱袋后，应及时摘去贴果叶片和遮光叶片，使果实见光。等果的阳面着色较好及时转果，并垫好果实，使果面着色均匀完整。铺设反光膜可使较密园片的内膛和下裙枝上的果着色完整，尤以促进果洼部位着色较为明显。

8.套袋质量较差，没有掌握好套袋脱袋的时机

劣质纸袋因其遮光度较差，不耐雨水冲刷，易破碎，不能很好地抑制叶绿素的形成、促进花青素的合成，脱袋后不利于苹果着色。

解决方法：应选用遮光度好、耐雨水冲刷的优质双层纸袋，如日本小林袋或外袋外黄内黑、内袋为红色的双层纸袋等。套袋过晚，脱袋过早、过晚均不利于着色。

三、苹果的最佳采收期

1看果皮颜色

绝大多数苹果品种从幼果到成熟，果皮颜色会发生有规律的变化。例如，果皮的底色由深绿逐渐变为浅绿或黄色等。有些品种着色较早，但果皮底色仍然是绿色，只有果皮底色由绿变黄，果实才真正成熟。有的品种，如金帅等，可在果品底色黄绿时就采收，采后马上就销售的最好等到底色变黄时再采收。

2.看果柄

果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成了离层，果实稍受一点外力，如被旋转或者抬高就会脱落。

3.看果实生长期

在正常气候条件下，不同品种在同一地区都有比较稳定的生长发育时间，由盛花期到成熟期所需时间也比较固定。盛花期后，一般早熟品种在60～100天成熟，中熟品种在100～140天成熟，中晚熟品种在140～160天成熟，晚熟品种在160～190天成熟。

4.看种子颜色

在果实发育过程中，果品的种子有逐渐变成褐色的规律。剥开果实，若种子已经变成褐色或黄褐色，表明果实已经成熟。

5.看果实硬度

果实硬度指的是果实去皮以后的硬度。随着果实的成熟，果肉会逐渐变得松软，硬度逐渐降低，而未熟时，果肉比较坚硬。

6.看果实的成熟期

果实的成熟期可分为采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果实体积不再增大，果柄基部已形成离层，稍扭、抬高即可脱落的时期，而食用成熟期是指果实最好吃的时期。一般苹果晚熟品种采收后3～4周才达到食用成熟期，早熟品种的两种成熟期基本一致。因此，为了长途外运，早熟品种往往需要提前采收。

7.看当年的气候与市场供需

如果有自然灾害时，应组织人力适当提前抢收。根据当年市场供需情况，为了获得较好的经济效益，适当早采或晚采。

另外，套纸袋果实的采摘期应在该果实的成熟期前的20-30天。在晴天时先撕开外袋3-5天，再将果袋摘下，待一周后果实向阳面着色后，进行转果、摘叶、铺反光膜等促色措施，使果实全部着色成为粉红色即可采摘，此为商品色最佳采摘期，着色过重反而不受市场欢迎。

四、苹果采摘方法/步骤

1.看好天气条件。

采果期水分大，在有雾、露、雨滴的的情况下，果实很容易腐烂，不耐贮藏，所以，最好选择晴天采果，并且将采下的果实放在通风处晾干。

2.按照顺序采果。

采果时最好先采树冠外围以及上部的果，后采下部和内膛的果，逐枝采净，防止漏采，采果时要尽可能利用采果平台，不要上树，以保护枝叶、果实等不被碰伤、踏伤。同时，在摘果时，要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失，并注意保护果梗。

3.要分期、分批采收。

通常来说，分2-3批来完成采收任务，第一批先采树冠上部、外围着色好的、个大的果实；第二批最好在5-7天后进行，同样选择色泽好、果实个大的采收；紧接着再过5-7天，将树上所剩的果实全部采摘，一般来说，前两批果实要占全树的70%-80%，最后一批果占20%-30%。

五、苹果的疏花疏果小技巧

苹果疏花疏果是果树生产中的重要环节，尤其是寒富苹果连续结果能力强，开花量多，坐果率高，应根据其树龄、管理水平以及品质要求进行合理的疏花疏果。

1.疏花疏果方法

（1）以花定果法。尽早疏花果，节约树体营养耗损，提高坐果率和抗病能力。按间距疏除过多、过密的瘦弱花序，保留一定间距的健壮花序；也可进一步对保留的健壮花序只保留完好的1个中心花蕾和1个侧花蕾，或2个完好的边花蕾，疏除其他的花蕾。具体做法：花序分离期结合花前剪，依树势和品种特性，每20-25厘米留1个花序，多余花序全部疏除。疏花时要先上后下，先里后外，先去掉弱枝花、腋花和顶头花，多留短枝花。然后疏除每个花序的边花，只留中心花。

（2）间距法。疏果在谢花后10天开始，分次进行，一般在20天内完成，可提高当年果品质量，促进花芽分化，健壮树势。东港地区一般在6月10日前结束疏果。疏果时要根据树势、结果枝长度和叶片数量灵活掌握留果量，一般每隔20-25厘米留一个果台，每台只留一个中心果。弱树弱枝每25厘米留一个果，其余全疏掉。第二次疏果在果实长到黄豆粒大小时进行，每花序留1-2个果，去掉小果、病虫果和畸型果。第三次要进行定果，在苹果长到山楂大小时进行，这次留果要留单果。疏果后喷一遍杀菌药即可套袋。

2.注意事项

（1）操作时做到准确细致，按照先上后下、先内后外的顺序逐枝进行，注意保护周围枝叶不受损伤。

（2）根据天气情况进行疏花疏果。如果疏花疏果后遇到霜冻，坐果会显著减少，影响产量。

（3）在授粉树不足，缺少花粉的果园应以疏果为主，并比需要量多留出10%-15%。

（4）授粉树上不疏花，花后少留果。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡豆 花魁咖啡 咖啡网 咖啡 云南咖啡 手磨咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡豆 花魁咖啡 咖啡网 咖啡 云南咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 11:03:22