优质的茶叶品种介绍

现在市场上的茶叶种类有很多，而且不同的茶叶泡出来的茶口味也不一样，品质上自然也会存在很大差异，一般大家都会根据个人喜好来选择茶叶，那么现在优质的差异品种有哪些呢？接下来一起了解下吧！

1、绿茶

绿茶为不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，因此被称为绿茶，绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失比较少，泡出来的茶口感清淡，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎都有很不错的效果。比其他茶类都要好。

2、红茶

茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。以冲泡的茶汤以红色为主调，红茶里的茶多酚酶促氧化会发生化学反应，会产生茶黄素、茶红素，而且红茶香味比较浓，儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，表现出红汤、香甜味醇的品质。

3、青茶

青茶是经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序研制出来的品种，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。常喝青茶，能够分解脂肪、减肥健美，是非常不错的美容茶。

4、白茶

白茶的特点就是毫色银白，看上去比较清淡，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，具有退热降火之功效，现在市场上的银针、白牡丹、贡眉、寿眉都是属于白茶范畴，外形优美，汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

5、黄茶

黄茶特点就是黄叶黄汤，经过闷堆渥黄制成，黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，但是茶叶有着一定的差异，所以加工出来的黄茶也有很大的区别。

以上就是关于优质茶叶品种的全部介绍，如果大家想要喝到口感浓香，品质上乘的茶，一定要选择合适的茶叶，而且越是优质的茶叶，泡出来的茶香味越浓。

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2020-11-27 20:08:55