谁动了面粉行业的“奶酪”

　　在当前“麦强面弱”的情况下，小小麸皮在一定程度上影响着小麦加工企业的经营效益。去年下半年以来，麸皮价格持续走低，使本已经营困难的面粉加工企业更加“雪上加霜”，也影响着今年的夏粮收购。面粉加工企业如何才能走出困境，记者从麸皮、生猪养殖等多个环节入手，深入展开调研。

　　面粉和麸皮是小麦加工企业的两个主要利润增长点，在当前“麦强面弱”的态势下，麸皮价格直接影响企业的经营状况。今年以来，受麸皮价格低迷的影响，面粉加工企业利润空间进一步收窄。近期猪肉价格持续上涨，生猪养殖业回暖有望，能否带动麸皮价格回升，从而能带动面粉企业走出经营困境？

　　猪肉价格上涨

　　麸皮市场回暖有望

　　当前麸皮供应量大，短期内价格很难上涨。从长远来看，养殖业回暖有利于带动麸皮价格走高

　　进入7月份，麸皮价格忽上忽下，给市场带来很多不确定性。郑州粮食批发市场高级分析师申洪源认为，在经历了5、6月份价格低迷之后，进入7月份麸皮价格快速走高，从6月底的大约0.55元/斤一跃涨至7月中旬的0.75元/斤，个别地区甚至突破0.8元/斤的区间高位。为扩大麸皮销售，不少小麦加工企业提高了开机率，并压缩面粉出厂价格，以利于面粉销售。7月下旬麸皮价格止涨回稳，7月末又跌入每斤0.55元至0.6元的区间，而面粉出厂价格却一蹶不振，目前30粉每斤在1.56元附近徘徊。麸皮价格起伏直接影响小麦加工企业的运营，7月份，麸皮价格波动剧烈，加大了企业的经营风险。

　　从去年下半年以来，小麦麸皮价格不断下跌，严重挤压了加工企业的利润，这是导致面粉加工企业经营困难的一个重要原因。虽然小麦加工企业的主产品是面粉，麸皮仅仅是副产品，但在面粉长期低迷的情况下，麸皮价格在很大程度上决定着企业的利润水平。

　　记者到河南金天地面业有限公司采访时，厂区一辆运输车正在装运面粉和麸皮。公司总经理时爱云告诉记者，他们是生产烩面专用粉的小型加工企业，年加工能力7万吨左右。在行业普遍不景气的情况下，他们公司赢利状况还不错。可是，自从去年下半年以来麸皮价格急剧下跌，他们公司每月的损失高达40万元左右。

　　时爱云认为，高粱、大麦等替代饲料大量进口是造成当前麸皮价格下跌的重要原因。高粱、大麦等杂粮进口没有配额，极大地冲击着麸皮市场。据统计，今年1至5月，大麦进口438.9万吨，同比增1.1倍；高粱进口426.9万吨，同比增长2.0倍。

　　事实上，供大于求是麸皮价格大跌的根本原因。一方面下游生猪养殖一直低迷，饲料厂及养猪户对麸皮需求不断下降。另一方面小麦加工企业产能增加，麸皮供应出现过剩，而且麸皮潮湿存放时间短，库容率低。

　　河北五星面业有限公司位于石家庄市藁城区，日加工能力达300吨。公司总经理杨新良告诉记者，“生猪价格上涨，养殖业回暖有望，但当前麸皮供应量大，短期内价格很难上涨。不过，从长远来看，养殖业回暖有利于带动麸皮价格走高”。

　　“麦强面弱”持续

　　想方设法降低成本

　　“麦强面弱”的局面将持续。小麦价格居高不下挤压得一些面粉加工企业喘不上气

　　除河北以外，今年其他小麦主产区纷纷启动托市收购政策。今年国家没有提高小麦最低收购价，一定程度上会为我国小麦加工、库存、流通创造良好环境，但是并没有改变面粉加工行业整体不景气的形势。

　　一些企业负责人表示，最低收购价托起了小麦价格，但面粉价格增幅却低于小麦，“麦强面弱”的局面将持续。小麦价格居高不下挤压得一些面粉加工企业喘不上气。据了解，目前面粉加工企业普遍经营困难，大部分企业选择停产或者半停产，企业开工率不足50%。河北金地面业有限公司地处优质小麦主产区河北石家庄市藁城区，年加工能力10万吨，实际加工不到6万吨，开工率不足60%。公司总经理武永斌告诉记者，受麸皮价格下跌影响，今年企业经营困难，现在处于保本生产状态，等待市场好转。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别

转载请注明出处。

2016-01-10 13:49:37