猪肉鸡肉价格冰火两重天 存栏量致价格走势迥异

　　6月农副产品市场跌多涨少，猪肉价格则显得“一枝独秀”；受端午消费增加的影响，全国生猪出栏价格均价连续15天上涨，累计涨幅为3.7%，本周一已站稳了7.55元/斤的关口。与之对比，鸡肉价格持续走跌，其中的“快大鸡”1个月跌幅为6.2%，6月跌幅为2%，一个季度跌幅高达23.7%；土鸡肉近期跌幅加速，周跌幅高达8.64%。

　　存栏量致价格走势迥异

　　记者从广东、湖南、湖北三省了解到：存栏量的巨大差异是导致鸡肉、猪肉两个市场价格走势有别的核心因素。

　　记者调查了广州海珠、白云区两地的批发市场，鸡肉供应量有所增大，成交相对活跃，但价格继续下滑探底。虽然端午节临近，但鸡肉消费方面并没有看到明显增长，鸡肉养殖企业的存栏量压来增加，其与肉鸡屠宰商纷纷调低了供应价格。

　　受此影响，鸡蛋价格已连续5个月震荡走跌，但临近端午，近两周的批发价格小有上涨，机构统计的全国蛋价（批发）的6月累计涨幅约为7.5%。机构依然看好下半年的鸡蛋期货走势；下蛋母鸡的整体数量同比也有比较大幅度的减少。

　　猪肉市场的终端消费虽也没有出现明显的向好，但端午节日的“包粽子”等餐饮方面的需求量有所提升。南方7省的养殖企业存栏量却持续位于低位波动。一方面，去年2~4月出现“杀母猪”热潮；另一方面，今年南方地区的暴雨天气，对猪的生长影响较大，小猪的生长速度明显放缓，部分广东养殖企业的普通猪肉屠宰单位重量同比下降了2%~5%，每头猪肉少产了5~13斤肉，非常惊人。

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2016-01-10 13:55:48