草莓常见品种丰香/香水/白草莓/红颜有什么特点区别草莓口感好吗 FX农业网 05月11日报导

FX农业网 05月11日报导。

6天春节连假刚过，不要以为今年草莓季也过了。盆栽草莓的种植管理技术是很简单的，由于今年气候异常，第二期花草莓迟到一个月，现在才开始进入量产，目前平均价位落在一台斤300元上下！

鲜红欲滴的草莓，每颗看起来都差不多，让人傻傻分不清，但你能从外观、口感分辨出品种之间的不同吗？记者实地走访一趟大湖，才发现原来我们口中那熟悉的草莓味道是「丰香」、多数放在蛋糕上的是「香水」，另外还有其他超特别的口味，下次来采草莓时，可依个人偏好作选择喔！

1. 丰香

最常见的品种，是草莓园的主流款。色泽红润、外表皱折多、甜度高、偏软而多汁，就是记忆中草莓的味道。小颗多为圆锥形，开花时第一颗果实能长到手掌般大小，居高临下的「山之恋草莓园」6分地种植大量丰香，草莓香甜多汁，颇受好评。老板娘魏意兰表示，巨无霸草莓可遇不可求，去年还曾长出蝴蝶形状。

2. 香水

所有品种中最好栽植的归香水莫属。果形大而长，表面光滑，口感偏脆而有嚼劲，不那么甜，恰巧可以跟甜味中和，也因此是蛋糕业者喜欢采用的品种。有种植日本草莓的「妮妮草莓园」老板娘提供挑选秘诀，「丰香愈红愈好吃；香水则是愈饱满愈甜。」

3. 白草莓（水蜜桃）

许多人不知道，不用飞日本也吃得到白草莓！外观为淡粉红，里头是白色果肉，相当好辨认。一口咬下，浓郁水蜜桃香气瞬间涌出，跟其它品种比较起来更松软多汁，2014年成功研发后，已在大湖地区量产，「幸福莓满草莓园」吃得到香甜的白草莓。白草莓带有水蜜桃香气，肉质软嫩多汁，连苍蝇都难以抗拒它的魅力。

4. 红颜

「自古红颜多薄命」红颜就像古谚说的一样，草莓苗死亡率高不好培育，数量也稀少，因此果农多不鼓励推广。果实硕大、香气浓郁，带有淡淡龙眼蜜的香气，层次丰富，熟门熟路的客人都会指定想尝试。目前「妮妮草莓园」和「幸福莓满草莓园」有少量红颜，建议先行电话确认。红颜草莓香气浓郁，层次感丰富，因为不好种植而数量稀少。

其他尚有杏香、蜜香、日本草莓等，提醒旅客的是，每个品种各有千秋，仅提供简易辨别指南，多试、多问，人人都能成为草莓达人。