大同生态旅游04》深入乐水部落，向猎人学习山林智慧！

“ 现年67岁的山猪爷爷，是乐水部落传承至第四代的猎人，近年来与山猪奶奶、女儿女婿一同推展猎人游程，带游客自制猎人饭包、深入猎场认识泰雅族植物利用，抵达猎寮后还有火烤山猪肉、啜饮小米露，射箭与传统陷阱制作等活动，扎实丰富的行程深具魅力！ ”

位于兰阳溪旁的乐水部落，早年虽因交通中断而有“被遗忘的部落”之称，近年来却因推展部落文化生态旅游逐渐受到许多游客的关注，透过宜兰县原住民事务所向原民会争取辅导资源，开始协助部落族人将泰雅传统猎人生活转换成工作假期式的旅游体验，深获好评，吸引亲子族群走入山林学习与自然共处的智慧。

捻线、锯竹，自己的饭包自己做～
一大清早，游客陆续抵达乐水，简单迎宾后，游客纷纷披上泰雅传统服饰及头带，再贴上纹身贴纸象征早期的纹面文化，只见孩童们各个跃跃欲试，像透过cosplay的仪式充当一日泰雅猎人！

紧接着，山猪爷爷教导游客手脚并用，在大腿上将棉线捻为扎实的双股线，并体验手锯桂竹、填糯米与山泉水、利用芭蕉叶封盖，自制午后进入猎场的竹筒饭包。随后跟着山猪爷爷进行部落巡礼，一面走访乐水部落以竹木搭建的青年会所、烤火屋、瞭望台等特色建筑，一面揭开这座曾经繁华也曾被遗忘的部落，是如何在太平山伐木的年代成为大同乡的行政重镇，又如何在大水过后、林业禁伐之后，进入了长达二十年形同孤岛的岁月。

道地的泰雅风味餐，从五感开始注入泰雅的感动
时间来到正午时分，山猪奶奶已备妥满桌的风味餐──炒山猪肉、刺葱土鸡、肉丝清炒糯米椒、清蒸马告活鱼、龙须菜、车轮茄排骨汤等丰富菜肴，其中许多食材采自山猪奶奶栽种的无毒蔬菜，美味之余也兼顾健康，透过这场舌尖到身心灵的盛宴补充满满的体力，准备揭开午后猎人体验的序幕。

步行上猎场，认识泰雅族的植物利用
酒足饭饱后整装出发，游客排排坐在半露天的小货车内，一路前往邻近的自家猎场，亦步亦趋随着山猪爷爷的脚步进入山林。山壁旁看似不起眼的野生植物，透过山猪爷爷信手拈来，都一一幻化为日常食物或生活用品，像是洁白透丝的芭蕉心，是猎人在山林用来解渴的救命植物；经过拗折的姑婆芋叶片则可充当盛水的天然杯具，若反扣过来以树枝固定，则瞬间成了防雨便帽；还有去除羽叶的山棕叶轴，其充满弹性的纤维韧度，可用来充当简易钓竿。不一会儿，只见山猪爷爷抽出山刀，将蓪草的茎干俐落削皮、露出白色的髓心，这是早年制作美劳材料与蓪草纸的天然素材，触感与保利龙的质地十分接近！

学射箭、制陷阱、品尝烤肉与小米露
抵达猎寮后，山猪爷爷将桂竹削制为竹签，山猪奶奶则将事先腌渍好的山猪肉一一串起，就著石块砌成的三角灶烤肉，一旁孩子在树下荡秋千，大人们着迷于射箭体验。接着山猪爷爷向游客示范泰雅族传统陷阱的制作原理，并用树枝仿拟山猪误踩陷阱的情境，当钢线瞬忽弹起的那一刻，让人不得不惊叹于昔日猎人的设计巧思。

随着猎寮里的炊烟袅袅升起，烟熏味夹杂着肉汁的油脂香气，一串串山猪肉的外皮已烤至金黄酥脆、油香饱满，以马告与刺葱腌渍入味的肉串搭佐上午DIY的竹筒饭，以及山猪奶奶自酿的小米露，一日的猎人游程就在满足的味蕾之中画下句点，结束相当充实的一天。若对乐水部落的猎人游程感兴趣，不妨联系FB粉专 “山猪爷爷”唷！

Data
FB粉丝专页：山猪爷爷

在大腿上揉捻的双股棉线

手锯桂竹

填糯米

覆盖芭蕉叶并以棉线绑束封口

刺葱土鸡

龙须菜

肉丝清炒糯米椒

炒山猪肉

以树枝固定拗折的姑婆芋叶，可充当防雨便帽。

芭蕉茎饱含水分，是山林救命植物。

山猪爷爷以山刀去除蓪草茎部外皮 / “蓪草”又名“蓪脱木”，内里的白色髓心与保利龙的质感近似。

陷阱制作示范

山猪爷爷说：“山林里若发现像这样的山苏记号，代表附近设有陷阱，需小心。”

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2020-12-16 16:24:00