谁说养猪不赚钱？且看黑猪“丛中笑”

黑猪“拱”出好钱景

谈起当下的猪市，养猪人普遍都在叹气、摇头。年底，本来是生猪消费的旺季，猪价应该上涨，但事与愿违，当下猪价还在下跌。

进入2015年以来，猪肉价格总体处于稳中有降的趋势，生猪养殖持续着去年以来的不景气。

就在生猪养殖普遍处于亏本、保本、微利的窘况时，黑猪却在“丛中笑”：供不应求，价格上扬。

咸丰县尖山乡谢家坝村村民周荣华，2009年开始养殖黑猪。最初，他只是小打小闹，试养了几头母猪，没想到市场反响很好，养殖场几经扩建。如今，他的养殖场地达到2000平方米，建有母猪、分娩、保育、育肥等6个厂棚，能够满足60头母猪的育种规模，每年可实现40万元纯收益。

有着“黑猪王子”美誉的王万兵，是襄阳黑猪起死回生的功臣。因养殖周期长，养殖户觉得不划算，襄阳黑猪一度在市场上销声匿迹。2007年，怀着对襄阳黑猪肉的眷恋，王万兵踏上了养猪路。

去年4月，“襄阳黑猪肉”获得国家地理标志，襄阳黑猪肉跟着水涨船高，1公斤卖到了70多元。

记者了解到，市面上的黑猪肉，每公斤售价从五六十元到上百元不等，是普通猪肉两至四倍。

黑猪肉价格为何这高？王万兵解释说，采用传统饲料喂养的黑猪，肥瘦参半，肉质深红，咬一口香气扑鼻，吃起来鲜嫩无比，是普通猪肉不能比的。此外，黑猪肉还有极好的营养价值和保健功能，迎合了当下消费者的需求。

养殖黑猪渐成投资热门

肉香营养高，黑猪美名扬，除了有消费者的青睐，也吸引了投资者的眼光。

黄文博原是深圳一家公司的销售总监，当了解到黑猪养殖业颇有“钱”景，他毅然辞职，带着所有积蓄回到随州，创办了博裕生态养殖公司，从事生态黑猪的养殖。如今，他的公司可年出栏黑猪6000头，年产值1200多万元。

如果说黄文博还只是进军黑猪养殖产业的投资达人，那么武汉丰泽农牧则算得上进入这个行业的资本大鳄了。早在2010年，该公司就在美国纳斯达克全球市场主板上市，目前是我省最大的生猪集团之一。

2011年，丰泽农牧进军恩施州，注册成立全资子公司—湖北天之力优质猪育种有限公司，专注优质黑猪育种和产业化开发。2013年，该公司在来凤县启动了年出栏5万头黑猪的“161”示范工程，即采取“公司+农户”的现代经营管理模式，以公司为核心，每个养殖农户建设一栋100m2标准化猪舍，公司推广6头黑母猪，年出栏100头商品黑猪。该模式实行种猪、饲养、饲料、兽药“四统一”和“一回收”标准化工艺流程，生产无抗、富硒黑猪肉产品。

去年3月28日，金融产业大鳄奥信公司牵手丰泽农牧。湖北天之力公司总经理胡建国满怀信心地说，奥信的加入，增强了丰泽农牧的实力，更有信心把黑猪项目做好，做到黑猪界的老大，做到黑猪第一品牌。

线上线下卖全国

目前，黑猪养殖遍布我省黄冈、恩施、宜昌、十堰、咸宁、随州等东西南北中。业内人士认为，肉香也怕巷子深，如果扎堆在本地销售，难免会出现局部的供过于求，只有把省内黑猪肉卖到全国去，才能形成更大的发展空间。

这不，黄文博采用线上跟线下两种模式销售。线上，他与淘宝特色中国随州馆合作，打造随州地理性标志，将随州的黑土猪肉和香菇、泡泡青一起打造成随州冬季火锅必备。线下，他组建有自己的超市和加工车间，既卖鲜肉又卖熏肉。

王万兵则采取实体店专卖的形式开拓市场。他在襄城中心城区开设了一家襄阳黑猪肉专卖店，还筹备在武汉、杭州、深圳、广州等地开设襄阳黑猪肉专卖店。“我有个广州的朋友在搞畜禽外贸出口，他建议我在香港设立一个襄阳黑猪肉销售窗口。目前我正着手办这件事，今年襄阳黑猪肉有望供应香港了。”王万兵信心满满地说。

丰泽农牧积极推行“公司+超市(专卖店)”的销售模式，走高端路线。该公司主打“硒都黑”高端猪肉品牌，在中商、中百仓储等大型超市设立优质黑猪肉专柜，并在北京、上海等城市开辟一批优质黑猪肉专卖店和专柜，培养自己的高端消费人群。

同时，该公司还积极拓展港澳及国际市场。胡建国介绍，黑猪肉凭借其生长环境好、肉质优等特点，有充分的条件通过国际有机认证。我省是香港、澳门重要的猪肉供应省份，公司将积极争取优质黑猪产品出口许可，拓展港澳及国际市场。