生态鸡养殖：什么是生态鸡？生态鸡溜达鸡林下鸡的不同如何销售

  日出嵩山坳，晨钟惊飞鸟，林间小溪水潺潺，坡上青青草……多少年来，这首洋溢着似水柔情的女声独唱《牧羊曲》，以其朴素清新的歌词、优美动人的旋律，被专家誉为中国流行乐坛的经典之作，时代声音的符号。生态鸡溜达鸡林下鸡，都是放养的鸡，不过是地点不同。

  不久前的一天中午，笔者到天峨县更新乡新林村巴岩屯采访建档立卡贫困户韦文胜、黄小云夫妇林下散养“脱贫鸡”的事迹时，仿佛置身于《牧羊曲》歌词中的动人美景。

  那天，从韦文胜家屋后小路步行2.5公里，就进入一片原始森林，林下溪水潺潺，清澈见底，林间群鸟嘀鸣，知了声声，远处不时还飘出阵阵“咯咯咯”的鸡鸣声……原来，这里是养鸡专业户韦文胜、黄小云夫妇的生态养殖家庭农场。

  “喔喔喔、咯咯嗒……”黄小云刚撒下一把玉米，吹响一声哨子，只见一群毛黄皮黑、脖长脚细的土鸡从树枝上、草丛间扑腾着双翅飞奔而来抢吃饲料。

  “我这里的土鸡，市场行情紧俏，常年供不应求。”说到自家养殖基地产的土鸡，黄小云笑得合不拢嘴。

  一

  家住大山里的贫困村民韦文胜今年45岁，母亲患病20多年，需长年吃药，加上自己也因鼻炎病情反复，常年的医疗费花光了家里本来就不多的积蓄，导致因病致贫。

  如何实现脱贫致富？韦文胜、黄小云夫妇觉得要依靠勤劳的双手，闯出一番天地。2010年，夫妇俩加入外出打工的队伍。辗转于广东、青海等地务工。因水土不服，鼻炎病复发，打工所得除去医药费，所剩无几，一年之后，他们只能返乡。

  “活人不能让尿憋死！”面对困难，韦文胜、黄小云夫妇没有失去信心。

  巴岩屯背靠大山，常年流淌着溪水，一大片的天然林、400多亩板栗，还有一大片茶果林和10多种野果，林下放养生态鸡条件得天独厚。

  韦文胜把林下散养“脱贫鸡”的想法与家人商量。

  “这主意不错！”家人几乎异口同声赞成林下养殖生态鸡。2015年3月，韦文胜慕名到北流市和河池的多个乡镇考察土鸡养殖，并现场学习养鸡技术。此外，他们还购买了《现代鸡病防治实战技术》《现代实用养鸡技术大全》《鸡病鉴别诊断图谱与安全用药》等书籍来研读。

  做足功课后，去年3月，韦文胜通过扶贫小额贷款，加上亲朋好友筹借的资金，共投资40多万元，用于修人行道，并在后山离家2.5公路处搭建占地400多平方米的鸡舍。

  一下就投入那么多的资金，一向胆小怕输的亲朋好友为他捏了一把汗：养殖失败怎么办？养出来没销路怎么办？

  “亲朋好友的担忧是多余的。”韦文胜、黄小云夫妇说，当年5月，他们从南宁引进第一批1500只土鸡苗，严格按照科学养鸡书籍介绍的方法来滴鼻防瘟，并在保温室实行24小时喂养，由于自然环境好、水源无污染，鸡苗全部成活，5个月后投入市场，收入5万多元，收获了散养土鸡的“第一桶金”。

  尝到甜头的韦文胜夫妇俩又连续投资放养了多批土鸡，收入像滚雪球一样越滚越多。

  二

  然而，天有不测风云。禽流感来了，导致韦文胜的土鸡滞销、鸡蛋囤积，沉重的养殖成本和资金压力，让夫妇俩寝食难安。

  那一次禽流感，让他们的家庭农场直接亏损10多万元！

  在挫折面前，他们没有气馁。疫情过后，韦文胜夫妇又迎来了养鸡的好时机。

  三

  韦文胜夫妇利用林地散养的生态土鸡，用本地玉米粉定量辅助喂养。由于土鸡在林间又跑又飞，常年饮用清泉水，捕食地上的小虫子，所以，成品鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，产品安全无污染，慕名购买过他的土鸡和鸡蛋的客商都说，就是喜欢这个味！

  在当地党委、政府和帮扶干部的帮助下，韦文胜的土鸡和鸡蛋的销售渠道不断拓宽，订购的电话越来越多、登门要货的客商也越来越多……

  对于林地散养土鸡，韦文胜夫妇是“王八吃秤砣铁了心”。他们表示，在政策允许的情况下，将拓宽并硬化通往鸡场的道路，进一步扩大养殖规模。眼下，韦文胜正忙着谋划对鸡舍的环境卫生进行整治，让养鸡变得更加轻松安全。

  如今，韦文胜的存栏土鸡超过5000羽。在大力发展林下散养“脱贫鸡”的基础上，夫妇俩又投资10多万元养殖了32头母猪，他们自信满满地说：“脱贫致富已指日可待！”