洋人上海种菜经丰收秘密在聆听

　　原题：生态功能愈发突出，对水土气的保护愈发重视，产业化经营水平不断提高……

　　“洋菜农”眼中的上海都市农业

朗杰士美国人，1992年，他开始在上海郊区承包经营农场，引进500多种欧美蔬菜新品，成为上海第一位从事蔬菜种植研究的“洋菜农”，前几年他还被松江区农委特聘为高级顾问。“用最低的化学成本，种出最好的蔬菜，同时保护好当地的水土环境”，是朗杰士的种植理念。

　　“粮食丰收的秘密，就深藏在土壤里。”刚坐下一会儿，“洋菜农”朗杰士就郑重递了张小纸条给记者，上面用英文写着这句话。

　　来自美国的朗杰士，是沪上有名的“洋菜农”。他在上海从事蔬菜种植研究20多年，引进500多种欧美蔬菜新品，其农场以近乎吝啬的节约模式，生动演绎了生态高端农业的样本。不久前，71岁的朗杰士还获得了2015年度上海市白玉兰纪念奖。

　　老朗如今已经经营不动两三百亩的农场，大多时间待在佘山脚下的家里，撰写在中国进行农业实践的回忆录。他一直密切关注上海的农业和农民，为此还续租了几亩地，搞点蔬菜种植的土壤实验，有时还开开拖拉机耕田。

　　“最近几年，上海农业的生态功能越来越突出，对水、土、气的保护越来越重视。农民也被更科学地组织起来，成立了适度规模的家庭农场，获得了更加体面的回报。这是我以前难以想到的。”朗杰士说，有了科学理念的指导，农业和农民就不会被边缘化，而是会越来越有前途。

　　1988年，朗杰士因为业务关系来到中国推广肥料，并开始与上海土肥站合作开展土壤试验。那时，沪郊土壤的氮、磷、钾养分极不平衡，农作物的产量也因此无法有效提升。后来，农民逐渐认识到氮肥、钾肥的重要性，又出现过度施用的情况，对土壤再次造成伤害。1992年，朗杰士开始在浦东种田实践，摸索如何修复、平衡土壤。在较长一段时间里，他是一名孤独的示范者。

　　如今，他欣喜地看到，周边农民已开始懂得呵护土壤。在整个松江区，“三三制”已成为一项农业制度：每年，全部粮田中的三分之一种植庄稼，三分之一种植绿肥，三分之一休养生息。种地与养地相结合，既可以提高粮食的产量，又能保护土壤不被透支。

　　朗杰士的观察，在市农委主任孙雷那里得到了印证。“十二五”期间，上海都市农业坚持绿色生态的发展方向，推进农业废弃物综合利用，控制和减少农业面源污染，改善农村生态环境，实现农业的可持续发展。去年，本市农业废弃物综合利用率达到91%，基本实现秸秆禁烧。在上海都市现代农业的功能定位中，生态功能被排到了第一位，然后才是生产功能、休闲功能等。

　　农业经营主体——农民的变化，更让朗杰士感到惊喜。对于松江率先探索的家庭农场模式，他津津乐道：“把农民科学有序地组织起来，每户家庭种植一两百亩粮田，在获得较高收入回报的同时，也更加用心地对待土地和农业……”

　　朗杰士认为，家庭农场模式的一个关键，是培养了有技术、有理想、有奉献精神的新一代农人，中国农业也就有了可持续的发展前景。

　　的确，五年来，上海农业的产业化经营水平不断提高，各类新型经营主体也不断涌现。到去年底，全市粮食生产家庭农场达到2787户，具有一定经营能力的农民合作社达到3192家，农业产业化龙头企业386家。农民收入也“节节高”。去年，上海农村居民人均可支配收入达到21192元，比2011年增长了35%。上海农村居民收入的实际增速，已连续7年快于城镇居民收入的增长。

　　朗杰士说，希望一直留在上海，亲眼见证中国农业、农民、农村变得越来越美好。（本报记者　黄勇娣）