热带水果山竹市场价多少钱一斤？什么时候吃好？该怎么挑选？里面的核能吃吗？

山竹又名山竺、山竹子、倒捻子，是亚洲和非洲热带地区常见的一种水果，目前在云南、福建、广东等地也有种植，那山竹市场价多少钱一斤？什么时候吃好？该怎么挑选？里面的核能吃吗？

市场最新价格：

山竹的市场价格因其品种，色泽的不同而有所差异，一般在10～20元左右一斤。泰国进口山竹便宜一些的每斤在20元左右，泰国进口的优质山竹每斤约在170元左右，进口空运山竹价格每斤约260元左右，泰国进口冷冻山竹果粒每斤约在100元左右，还有一些正宗泰国进口山竹价格每斤约400元左右。

食用时间：

果实成熟期为5—10月,以8—10月产量较高。

中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。水果要饭前1个小时，饭后1个小时再吃，含糖高，晚上最好不要吃。

挑选方法：

1、看外壳和叶瓣颜色

挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。还有，山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。

2、试试弹性

用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，就不宜购买。

3、数底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

核能吃吗？

山竹里面的核不能吃。山竹一般采用压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼、格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，而且沾到衣服上也极难洗脱。剥开后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

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2020-11-09 11:10:59