我们要为“中国造”乳品正名

　　日前，中国农垦乳业联盟在北京宣告成立，这标志着农垦在与百姓生活息息相关的奶业领域再度发力，通过抱团发展、标准化生产、规模化经营，为消费者提供更加优质、安全、新鲜、营养的乳制品，提升民族奶业在国人心中的地位——

　　我们要为“中国造”乳品正名

　　“中国乳业正面临着规模、效益问题，也面临着如何进一步提升乳品质量和国人消费信心的问题，这既是挑战也是机遇。成立中国农垦乳业联盟，就是要让农垦乳品企业实现抱团经营，用农垦的规模与资源优势以及农业现代化手段去维护中国奶业市场，提高民族奶业在国人心目中的地位，进而做大做强民族乳业。”在中国农垦乳业联盟成立现场，农业部农垦局局长王守聪对记者说。

　　那么，农垦在乳业领域有何优势？农垦为何要选在此时成立乳业联盟？对于做大做强民族乳业，农垦有哪些考量？

　　农垦的优势是什么？

　　——昔日为我国奶业奠基，今日引领奶业现代化

　　“农垦系统为新中国奶业的奠基起到了关键作用。”中国奶业协会秘书长谷继承说，上世纪50年代初，我国奶牛拥有量只有12万头，牛奶供应十分紧张，需要凭票限量供应。在国家部署下，农垦系统建起了奶源基地和乳品加工厂，为我国奶业的顺利起步做出了历史性的贡献。

　　经过不懈努力，我国奶业获得长足进步，期间虽也经历了阵痛，但我国奶业已然跃居为世界第三大产奶国，正由奶业大国向奶业强国迈进。

　　当前，我国奶业正经历深刻变化，农垦系统在奶牛养殖和良种化，牧场机械化、标准化、规模化，奶业产业一体化，以及乳品加工质量管理等方面始终位居前列。

　　据悉，农垦系统奶牛养殖企业机械化、良种化程度达到了100%，北京首农集团、上海光明集团、天津嘉立荷集团的奶牛单产水平均超过10吨，光明、三元、完达山、天友、海河、燕塘等一大批农垦乳品企业品牌在市场上占据较大份额，在消费者心中建立了良好的口碑。如今，农垦在技术、良种、品质、品牌和集团化方面所积累的优势，为推动我国奶业现代化继续发挥着重要作用。

　　为什么要成立乳业联盟？

　　——抱团经营打造全产业链，用优质换优价，用质量增利润

　　“成立联盟就是要让大家抱团经营，让联盟真正创造价值，既要为乳品企业服务，更要维护消费者权益，做乳品质量安全的扞卫者。通过对奶业的有益探索，切实把市场维护好。”王守聪说。

　　当前，我国农业的竞争力较弱，农业生产成本“地板”抬升、价格“天花板”封顶，农业增产又增效面临很大压力。而我国乳业也面临类似困境，规模和效益上不去，不少消费者在选择乳制品上，对“中国造”乳制品还存在一定的顾虑。

　　“我们必须直面安全和诚信问题。通过成立联盟推动垦区农场、企业实现抱团经营，共同维护中国的奶业市场，用我们的行动来为‘中国造’乳品正名。”王守聪说。

　　据介绍，联盟成立后将着重在以下领域做出探索：首先是整合资源上规模，不仅要在奶牛养殖和乳品加工上上规模，更重要的是要在经营和服务上上规模，通过资本运作和行业服务把分散的力量整合起来；其次要调控价格稳市场，通过打造一个全产业链的组织，把奶业上下游串联起来，走一体化经营的路子；第三要构建安全诚信体系，用优质换优价，用质量增利润；第四要抱团打造“中国农垦乳业品牌”，用品牌重塑民族奶业在消费者心中的形象。

　　农垦为什么要扛旗？

　　——坐拥土地等资源，拥有一批大牌企业，具备组织化、产业化优势

　　“农垦为国家使命而生，它是农业领域里的‘国家队’，它的地位不可或缺，作用不可替代，尤其是在推进全面建设小康社会和农业现代化的进程中，农垦要承担带动农村发展的根本使命和责任，自然也要在做大做强乳业上发力。”王守聪说。

　　中国乳业起步于农垦，当前农垦也正在进行改革，如何发挥光明、三元、完达山等龙头企业的引领作用，如何联合起来做强做大，如何形成一个联合舰队，农垦有条件也有实力实现上述目标。

　　农垦有土地等资源优势，也有组织化优势，完全可以把乳业做大；农垦有企业化、集团化优势，完全可以把乳业做强；而农垦拥有标准化、规模化和产业化优势，更完全可以把乳业做优。

　　据悉，联盟成立后，将着重建立标准体系、产业体系、质量体系和安全诚信体系。特别是要把乳品质量安全放在首位，从奶牛饲养、乳品加工到乳品运输、销售等环节，加大质量管控力度，并通过建立一套良好的体制机制来保障乳品质量安全，来重塑健康的奶业市场。

　　重振乳业从哪里切入？

　　——发挥资源优势，把生鲜乳做优做精

　　中国农垦乳业联盟成立后，将重点在打造中国农垦生鲜乳这个拳头产品上发力。

　　“对推广生鲜乳要高度重视，生鲜乳是提升我国乳业竞争力的压舱石，是应对国际竞争的杀手锏，更是推进乳业一体化经营的催化剂。与此同时，中国乳业企业必须要有国际视野，瞄准国际市场。”王守聪说。

　　据介绍，下一步，联盟将着力建立四个体系，即标准体系、品牌体系、质量追溯体系和检测体系。重点在五个“联合”上开展工作，首先要搞好规划，建立标准体系；其次，要实行联合采购和联合投资；第三，要联合进行科技创新，联合起来打造自己的奶业创新中心；第四，要联合起来进行人才培养；第五，要推行联合服务，如专家咨询服务、信息服务等，通过大数据解决市场供求问题，通过现货市场和期货市场来解决价格问题。

　　奶业崛起，质量是压舱石

　　当前，我国奶业发展面临的突出问题是奶价持续下跌、奶农卖奶难，以及乳企面临高库存的压力。要破解这些难题，除了在标准化、规模化、产业化上着力外，更要在奶牛饲养、乳品生产到运输、销售等各环节，牢固树立质量安全意识。

　　实现我国奶业的崛起，乳品质量可谓是压舱石，我们的民族乳业再也经不起任何一点事故。这既需要提高奶农素质和饲养水平，也需要全面提升乳品企业的质量安全意识，包括标准制度制定、工艺设备更新换代等。

　　只有质量过硬，才能赢得消费者的信任和口碑，才能有资格与国外乳企同台竞技，提升我国乳业的整体竞争力。经过这几年的努力，我国乳制品中的婴幼儿配方奶粉有了明显改善和质量保证，但让消费者提高信任度还要经历一个较长的过程。

　　近年来，我国奶业生产波动加剧，呈“忽上忽下式”特征。奶农出现卖奶难，缘于乳企对原料奶质量的门槛抬高了。而规模以上养殖场，养殖操作规范，原料奶数量和质量稳定，受影响相对较小。

　　因此，要引导扶持奶农由散养向集中饲养转变，牧场养殖企业要坚持种养结合发展，积极参股入股奶牛养殖场，加快奶业转型升级。乳品企业要善待奶农，严格履行合同收购原料奶，通过参股入股、兼并收购、托管提升养殖场等方式，完善乳企与奶农利益联结机制，帮助奶农提高饲养水平，提升奶源质量。

　　当前，要进一步做好顶层设计和制度的制订修订，引导奶业转型升级，鼓励企业对产业链进行前伸后延，综合利用土地、草场以及人才、管理、互联网、资本等要素，扶持企业探索走“种植、养殖、加工、销售、服务”一体化经营路子。

　　此外，要加大正面宣传力度，提振消费信心，提升民族乳业形象，营造奶业消费的良好氛围。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 手磨咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 手磨咖啡

转载请注明出处。

2015-12-26 00:55:26