年节将近，嘉义县消保官联合稽查，不合格率0.5 %

农历春节将至，嘉义县为县民食品安全把关，让民众吃得安心，消保官8号带领卫生局政风、稽查人员至传统市场、大卖场等贩卖场所进行年节食品标示及贩售食品源头稽查，查核品项包括：腊肉香肠、水产干货、年糕制品、腌制蔬菜、豆干、香菇、瓜子、花生、虾米、蜜饯、糖果等。

卫生局总共查核775件，其中4件标示不符（不合格率0.5 %）， 追查来源均属外县市，将移所辖卫生局续办理。卫生局指出，食品标示应符合食品安全卫生管理法规定，如未依规定标示，除下架回收改正外，并最高可裁处300万元罚锾。

卫生局代理局长蔡淑真提醒消费者在选购年节食品，如腌渍、干货、水产品，应选择接近食物原色食品，不宜挑选色泽鲜艳或太洁白，注意包装食品是否有完整标示，挑选散装年货时，像是鱿鱼丝、牛肉干、糖果等，除了注意是否干净、干燥，同时留心产品是否加盖贩售、业者是否配戴手套或使用干净器具拿取，预防食品遭病媒、灰尘、飞沫或细菌污染。

代理局长蔡淑真表示，食品经拆封后，应尽速食用完毕，且应依照产品包装建议的保存方式，或依食品本身特性选择适当保存温度及方式，并应注意贩售场所环境是否清洁卫生，产品贩售时有无依标示适当冷冻或冷藏保存等。