山药种植户面临艰难的选择，谁为滞销的行情买单？

眼下正是春耕的大好时节，也正是山药种植的好时候，可是在中原大地——河南省民权县，却出现了一个奇怪的景象：当地的种植户才开始从地里采收山药。本来山药去年10月就应该上市了，怎么会被拖到现在呢？

 

民权县北关镇，是山药种植大镇，村民老赵是山药种植大户，此时正是春耕时节，满脸愁容布满了老赵的脸，他说：

 

挖出来有4万斤货了，到现在还没有联系上客户。现在也是不好卖，一直就是挖着卖着。

为 了赚钱，老赵搭上了全部的家底，并且贷款10万，种了10亩地的山药，种了2个品种，一个是铁棍山药，一个是九斤黄山药。去年10月，山药获得了大丰收， 可是从那往后，山药的行情一直就不好，为了等行情，老赵一直没有采收，山药就留在了地里，按照眼下的价格，初步估算，10亩地老赵赔了3万，贷款也还不上 了。老赵的悲惨遭遇不是个例，在北关镇，除了地里种的山药，很多人的家里也堆满了山药。种植户李大民：

 

俺这个村，家里库存的山药量比较大，像铁棍山药，在我们这个地方，能卖到3块5以下，大家都是在赔钱。

山 药的收购价，最高时每斤能达到10块钱，而目前，不说收购价，北京市场山药的销售价为，铁棍山药一斤在2到3元左右，九斤黄山药，一斤在0.9元到1.5 元左右，与去年同期相比，收购价格均是下降了50%左右。种植户李大民说，按照当地的普遍水准，铁棍山药每亩的种植成本，普遍在6千元左右，亩产在2千斤 左右，收购价只要低于3块5，种植户就是赔钱的。正是因为不想赔钱，很多山药种植户们从去年10月就选择了拖，选择了等行情，一等等到了现在。

 

那时候没敢卖，这个时候想卖也卖不出去了。光想等着涨价了，越卖越贱。

春 节过后，山药价格不仅没有出现上涨，前来收购的客商也是寥寥无几，山药种植户们欲哭无泪，眼下是春耕时节，地里的山药必须得卖，能不能卖的出去？腾出来的 地还种不种山药，这是很难的选择。那么山药的行情，为何出现了低谷，短期之内甚至没有反弹的可能，卓创资讯分析师崔晓娜认为，目前种山药的人太多了。

 

山药易于管理，前些年种山药的效益还不错，行情好的时候一亩地能赚1万多，经济效益高出小麦玉米，导致很多地区山药的种植面积出现了爆发式的增长。山药又不同于萝卜白菜，市场的消耗量没有那么大，就出现了供大于求的局面。

吕爱琴也是山药种植大户，他也很发愁，不过他有一个冷库。吕爱琴的冷库放了20万斤山药，像这样的冷库，他共有2个，目前的库存量有40万斤。

 

放了3到5个月，和地里刚挖出来的新鲜程度是一样的，你像我自己有库能够存山药，你像下面这些种地的老百姓，没有库的，就是2块或者1块钱一斤他也得卖。

卓创资讯分析师崔晓娜认为，就目前这个行情，小的种植户在春耕时要选择掉头。

 

目前山药不赚钱，小的种植户要调整种植结构，种一些水果蔬菜，不能等要行情。

对于稍微有实力的种植户，崔晓娜建议要建设冷库。不过，冷库的建造成本很高，为了降低成本，可采用合干的方式。

 

其实当一个地区规模种植一个品种的时候，当地的种植户就应该小心了，部分有一定实力的农民朋友，可以寻找志同道合的朋友，采用超前的眼光，建设一批深加工、储存的设备设施，在行情不好的时候进行收购储存，降低成本，等待行情，这样不仅可以赚钱，也可以挽救一个地区的产业。

崔晓娜说，不管是山药，还是其他的农产品，接二连三的滞销事件告诉我们，种农产品不能只管种，也要想种完了之后怎么卖。农产品是一个产业链，它包括种植、收购、储存、加工、销售等多个环节，当很多人选择种植时，参与其他环节的农民，或许能够赚到大钱。