乌梅是什么？和李子的五大区别！

乌梅又名黑莓、桔梅肉，是生活中比较常见的一种零食，因口感酸甜、营养价值高而被广泛作为零食食用，但由于跟李子差不多，所以很多人以为是同一种，其实不是，那乌梅是什么？和李子有什么区别？

一、乌梅是什么？

1、乌梅又叫酸梅、梅子、干枝梅、合汉梅，是蔷薇科植物梅的干燥果实，未成熟时叫青梅，经烟火熏制而成。

2、乌梅营养价值高，内含丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、儿茶酸、有机酸、钾等元素，具有利尿、抗菌、助消化、美容养颜、预防肝硬化、软化血管的效果。常食用可有改善肝脏机能、推迟肝脏硬化，非常适宜肝病患者食用。但由于酸性大，所以处于生长发育阶段的儿童、感冒患者不宜食用，且正常人食用后要快速刷牙，以免牙齿腐蚀。

3、乌梅也叫梅子，在我国各地均有栽培，比如福建、浙江、湖南、江苏、贵州、四川等地都有大面积栽培，但以长江流域以南各省最多。

4、乌梅很酸，是经过烟火熏制的，所以生活中购买的大多是加工过的，可和山楂、麦冬等一起泡水喝，可达到很好的效果。

二、乌梅和李子有什么区别？

乌梅和李子虽看上去很像，但二者在外观上、科属上都存在一定区别，所以很好鉴别，具体区分如下：

区别一、乌梅是蔷薇科杏属梅种小乔木；李子是蔷薇科李亚科李属李种落叶乔木。

区别二、外形不同：乌梅直径1.5～3cm，果皮呈棕黑色或乌黑色，外皮柔软可剥离，表面皱缩不一，果核表面有小麻点，看上去似杏仁，吃起来酸酸的；李子果较小，直径一般在1～1.5cm，果皮呈黑褐色或灰褐色，表面有一层蜡粉，外皮很薄，皱缩不一，果核表面无麻点，外形呈卵圆形或扁椭圆形，吃起来也酸酸的，但二者在外形上十分好区分。

区别三、吃法不同：乌梅比较酸，大多是用来泡水喝或者被制成药物；李子吃起来也酸，但大多是直接食用。

区别四、功效不同：乌梅具有健胃、清血、解酒、止咳、止泻、止痛的效果，常食用可增进食欲、促进消化等，不过女性月经期间、分娩期间、感冒发烧或小孩不宜食用；李子具有利尿消肿、补肝的效果，常食用可对肝硬化有一定的辅助效果。

区别五、价格不同：乌梅大多是经过加工过的，且价格小贵；李子一般是直接采摘售卖的，所以价格不贵。

总的来说，乌梅就是蔷薇科植物梅的干燥果实，是经烟火熏制而成的，且常食用可促消化、健胃等，不过女性月经期间、妊娠期间及感冒人士不宜食用。此外，乌梅虽和李子差不多，但二者在外形、功效、价格上存在一定区别，所以很容易识别出来。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 云南咖啡 耶加雪菲

转载请注明出处。

2020-11-09 10:45:43