回去一摘 回来一卖
花几分钟到市场转转就能了解价格和收购标准，不耽误农活，还节省了运输费用
初春，河北威县高公庄乡菜农鲍群雁拉着一车刚收获的西红柿来到村口的田头市场。这个市场位于高公庄乡及周边6个专业蔬菜种植乡镇的中心地带，建在106国道352公里处，交通便利。
“威县的西红柿是春节后上市，与年前上市的寿光和4月份上市的徐水两个西红柿主产区打个错季，能有个好价格”，鲍群雁说。市场里面，8个交易棚一字排开，面积共计1万平方米。交易棚对面的电子显示屏上正显示着全国各地主要瓜菜品种实时市场收购价格。
鲍群雁1998年开始种植大棚蔬菜，过去没有田头市场时，西红柿摘好后用三轮车拉着，凌晨出发到十几公里外的蔬菜批发市场卖。“现在，市场建到了村里田头，只要花上几分钟到市场转转就能了解价格和收购标准，回去一摘回来一卖，不耽误农活，还节省了运输费用。”
鲍群雁说，他们会提前把蔬菜运来，进行简单分拣，品相好、个头大的卖给经销商，往往能卖个好价钱。
从郑州来的蔬菜经销商张凤山告诉记者，过去要跑到田间地头挨家挨户收购，费时费力。现在市场建到了田头，方便经销商了解农民的生产过程和产品情况。对产品质量知根知底，经销商对实现增值有底气，自然敢高价收购。
高公庄乡田头市场管理人员郭景禄介绍，旺季时市场里经销商达50多家，日交易量100多万斤，去年全年交易量达9.6亿斤。以前威县农产品最远只能卖到周边几个县，如今市场上来自全国各地的经销商把威县农产品销到了京、津、西北及长江以南10多个省市。
在河北廊坊永清，像这样建在蔬菜专业村的田头市场有5个，永清县通过田头市场交易的蔬菜已占到该县蔬菜产量的八成。
产销对接，农产品质量有保障
聚集在市场的经销商把销地需求信息带到田头，一定程度上可引导农户以销定产
在高公庄乡田头市场中心控制室，显示器上显示着去年蔬菜瓜果的总交易量、每天的交易量，以及当天有多少农产品没有成交。郭景禄告诉记者，分析员将实时分析没成交的原因，并制定解决方案。
这些数据还为相关部门决策提供了依据。2014年，威县农业局根据数据判断，北方西红柿市场将严重饱和，及时指导两个村庄调整种植结构，将种西红柿改为种黄瓜，避免供大于求、货贱伤农。
聚集在此的经销商还把销地市场信息带到田头，一定程度上引导农户以销定产，让产销的对接更为顺畅。
“全县六成蔬菜在这儿交易，一旦出现农产品质量安全问题，将影响整个市场的声誉。2012年，我们建立了农产品质量检测中心，指导菜农开展标准化、科学化种植，提高农产品质量。”郭景禄说。
“以前种菜，施多少肥、打多少药全靠经验。现在进入市场的瓜菜都要经过抽检，农药残毒超标的不准进入。”菜农李树森告诉记者。
市场北边，有一个700多立方米的冷库，种植大户当天卖不掉的还能放在市场的冷库里储存起来，解决过去鲜食农产品当天卖不完不得不贱卖的问题。
经销商李瑞来这里进货直接供给北京的各大超市，“我进货后，再联系商家进行清洗处理、包装后，才能进超市。”李瑞说，“如果市场能提供处理、包装服务，就可以避免散装运输、多次包装的损耗，降低成本。”
在永清县瓦屋辛庄田头市场，一位来自北京的菜商介绍，他在这个市场收菜已经六七年了，一天一趟往北京运送蔬菜7000多斤。田头市场带活了瓦屋辛庄附近的农村商业、农民就业。通往市场的村路两旁，农资店就有40多家，小餐饮店也生意兴隆。
政策支持力度仍需加大
田头市场既存在基础设施落后、管理水平不高等问题，也面临蔬菜种植收益逐年下降的困境
田头市场在方便农民卖菜、提高议价水平的同时，也逐步引导他们改变着生产方式。但目前一些田头市场的功能仍旧有限，要实现农产品“运得出、存得住、卖得掉、赚得到”仍需加大支持力度。
在永清，由于田头市场都是合作社领办的公益性市场，资金有限，普遍存在着基础设施落后、管理水平不高等问题，制约着产品集散、辐射带动、信息传播和商品化处理功能的实现。
“就这几个大棚，也是挣点钱才能建一个，没有大老板投资和政府财政支持，全靠自身积累。”瓦屋辛庄村党支部副书记陈庭科说。
2011年，河北省蔬菜产业示范县建设项目对瓦屋辛庄市场支持了20多万元；2014年，农业部田头市场示范项目对该市场支持20万元，有了政府的支持，这个田头市场的建设正逐渐铺开。
高公庄乡的田头市场则是“民营民建”，老板郭建秋说，尽管2014年的收益还不错，但市场发展仍面临着“内外夹击”的忧患。
内部因素来自于市场本身遭遇的发展瓶颈。郭建秋的田头市场建于2001年，全部是个人筹资，累计投资2000多万元。
由于受面积限制，目前市场交易品种仅有西红柿、茄子等几种常见蔬菜，想扩大面积，却难以实现。多年来，土地租金已从最初的每亩不到百元，涨到现在的1000元。“涨价还不算什么，难的是租金再高也租不来地。”郭建秋说。
另一瓶颈就是资金。由于土地是租来的，不能作为抵押物，郭建秋无法从银行贷款。这些年，他都是赚一点、投入一点。“市场效益好时，利润也就二三十万元。把市场规模扩大到200亩，相当吃力。”郭建秋说。
外部因素则是蔬菜种植效益逐年下降，全县种植面积呈减少趋势。在威县，年轻人选择外出打工，种菜的都是45岁以上的留守老人，精力有限，管理技术也相对落后。鲍群雁的棚占地1.1亩，去年净利润达7万多元。收益可观，但60岁的鲍群雁说，再种两年就实在种不动了。
该市场的盈利方式是农产品每成交1斤，市场抽取1分钱利润。“蔬菜减产，市场利润必然要减少。”正是因为这个原因，郭建秋打算再增几个交易棚，丰富交易品种，增强抗风险能力。
据了解，威县农业局今年计划清理闲置的蔬菜大棚，并通过招商引资引来大户搞蔬菜种植，确保106国道沿线每个乡镇新增设施蔬菜300亩、露地蔬菜500亩。
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2016-03-20 23:29:44
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