宜兰是一座博物馆14》流转生机，胜洋水草用一家人守护家事业

文．图／张雅云

2001年，因应台湾加入WTO，农村如何活化转型受到重视，农委会提出“一乡一休闲农渔园区”的发展方向。徐志雄觉得这是一个契机，于是2001年回到员山尚德村重新打造“胜洋休闲农场”，而休闲农场也于2005年获得农委会立案通过。

求新求变，从休闲农场到水草展示馆

既然是休闲农场，多年下来，徐志雄和家人开发出各项休闲和体验活动，如：生态解说、水草料理、环保苔球DIY、生态瓶DIY、鱼菜共生、鱼儿去脚皮、儿童打水战区等，不断推陈出新就是为了让访客有新意，觉得每一回来胜洋都会有不同的收获。

而一些活动元素发想也是来自童年玩的记忆。像是胜洋很受欢迎的“水草瓶DIY”，徐志雄说，灵感是来自小时候拿玻璃瓶去溪边或水圳边捉虾，替换成员山知名的豆奶玻璃瓶，结合农场的特色水草。而员山养生豆奶也是有故事的，早期农政单位为增加农村居民的蛋白质摄取，于是在几处农会设立加工示范厂，而员山乡农会豆奶加工即是一例，而创立于1964年的员山农会养生豆奶，至今仍受宜兰人喜爱，有时婚宴送礼就是送养生豆奶。

解说员风趣说：“这是民国53年创立的员山养生豆奶，不是53年放到现在喔。”大家喝完豆奶，瓶子清洗干净、装水，再把农场备好的金鱼藻、北海道藻球、贝壳、贝壳砂填入瓶子，就是充满环保味和在地味的生态瓶。解说员说他最大的困扰是“有时候有人不敢喝豆奶，就得帮忙喝，一个上午连喝三瓶，肚子就会超饱。”

果然，结合在地豆浆瓶的“环保生态瓶DIY”，得到第4届“中华民国休闲农渔园区创意大赛”农业体验DIY组第一名。做完生态瓶，游客可有自由时间，在鱼塭小径上散步、欣赏水光山色和远方山岚；或脱袜下水感受一下小鱼帮你去脚皮，小朋友常常是又怕痒又想被鱼咬咬看，一直传来惊呼尖叫声；夏天小朋友爱玩水，鱼塭也可变成迷你水池，二列的打水器，刚好让小朋友对阵打水战。大人小孩在此，都可以有属于自己的一角。

是宜兰厝，也是水草文化展示馆

“胜洋水草文化展示馆”是农场里醒目的地标，也是第12号宜兰厝，原本是要作为全家人居住的空间，却也意外延伸出水草文化馆和住家复合使用。水草文化展示馆由建筑师程绍正韬设计，座落鱼塭水池上，清水模作为建筑主体，水平线条和周围鱼塭地景融合，清水模不再有涂料、贴砖，减少建筑废材产生。屋顶因是水平，故屋顶集水后辟为水草场，多一层“冷水隔热”，2016年响应政府的绿能政策，在屋顶又增设太阳能板，集热蓄电之外，也发挥第二层隔热效果。