芸香科文旦和柚子的区别有哪些？什么时候成熟上市？

柚子是秋冬季的畅销水果之一，很多人都喜欢吃，其中文旦和柚子是有着密切联系的，准确的来说文旦是柚子的一种，那文旦和柚子的区别有哪些？什么时候成熟？

一、文旦柚简介

名称：文旦

产地：浙江台州玉环、福建（莆田仙游一带），台湾

科属：芸香科、柑橘属

成熟季节：立秋时分

特性：清香爽口、汁多肉嫩、无籽无渣、芬香扑鼻

来源：在莆田仙游县度尾镇，曾有一名叫做吴登青的举人培养了几株柚子树，听闻村边有位女子叫吴接母，一位戏班里的名旦，种了一颗柚树在厝边。吴登青带着自己的柚子上门拜访，相互品尝后觉得只有融合双方的优点，才能达到更优质的品质。为此，二者相互嫁接柚枝，经过精心培育，新嫁接的柚树终于结出果实，虽不大，但具备了双方的优点，吴举人与吴名旦二人非常高兴视为奇珍异果，并取名“文旦柚”，其喻意为“文”人和名“旦”共同培育出的佳柚。

二、文旦和柚子的区别

文旦与柚子外形相似，味道类同，但实际上文旦与柚子存在着一定的关系，但也有不一样的区别，具体从以下几个方面区分：

1、属性关系

柚子的品种有很多，文旦是柚子的一种，文旦主要有玉环文旦、麻豆文旦等，柚子则多指红心柚和黄心柚。

2、产地区别

柚子品种丰富，一般分布在我国长江以南各地；

文旦产福建（莆田仙游一带）、台湾、浙江等有栽种，其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名；果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。

3、外形口感区别

柚子果形偏扁、偏大，肉质颗粒也比较大，果色偏黄，果皮较厚，呈黄色；

文旦果形上小下大，较为修长，有点像葫芦，果色绿中泛黄，果皮较薄，呈浅绿色。

4、口感区别

柚子口感微带有苦味，酸味较多；

文旦柚更多的是甘甜多汁，果肉细腻，并且籽小、少。

三、文旦柚什么时候成熟？

通常的柚子一般在10月-11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，其中文旦柚一般在3-4月开花结果，到8月下旬可以开始采收，大量上市是在10月之后。

以上就是关于文旦柚的介绍了，文旦柚在柚子当中算是佳品，自然价格也会比普通的柚子更贵了，而且文旦柚的皮做成菜，常吃可理气化、润肺清肠。

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2020-11-09 10:43:55