苹婆果多少钱一斤？营养价值怎么样？

苹婆果就是凤眼果，为梧桐科植物苹婆的种子，也可以用作水果进行食用，煨熟的味道如栗子一般。在广东以南这种果实经常被用作祭祀，但由于由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。那么这种果实多少钱一斤呢？营养价值怎么样呢？

一、苹婆果多少钱一斤

苹婆果在市场上并不常见，一般来说这种果实都是用来入药，其具有和胃消食及解毒杀虫的功效。在治疗翻胃吐食，虫积腹痛和小儿烂头疡等方面具有良好的疗效。每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工，市场上一般20元一斤左右，不同的地区价格会有差异，但出售地区主要还是在广东这些苹婆树的种植区。

苹婆果的食用方法是多种多样，蒸煮炒红烧都可。如果是用水煮熟后的苹婆果，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。苹婆果在广东也常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等。需要注意苹婆果是一种寒性食物，身体虚寒的朋友最好不要吃太多苹婆果。

二、苹婆果的营养价值

苹婆当中含有大量的维生素A，有明目及增强自身免疫力的作用，苹婆当中含有多种矿物质，这些物质能直接被人类的大脑与中枢神经吸收和利用，能提高脑细胞活性，会让人们的记忆力明显提高。此外脾虚便泄者禁服苹婆，可能会引起腹泻，女性在怀孕期间也不宜食用苹婆，这是由于苹婆带有排毒、化瘀的功效，孕妇吃了可能会引起流产。

以上就是关于苹婆果的一些知识了，在购买苹婆果时，最佳的苹婆的是饱满色泽亮丽的苹婆，一是口感好，二是营养价值也比干瘪的要好许多。

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2020-11-08 19:37:30