咸丰野草鲜奶茶、鱼腥仙草煮麻糬,三玉号让野草变时髦美味,强身又能养良田

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-05-20 我要评论

2024年05月20日更新报导,咸丰野草鲜奶茶、鱼腥仙草煮麻糬,三玉号让野草变时髦美味,强身又能养良田

FX农业网 05月20日报导。

传说神农大帝尝百草,而后才有了农业和医药的发展,在台北天母祭拜神农大帝的三玉宫旁,一家传承自祖母的杂货店,摇身一变成为野草茶铺“三玉号”,在熙熙攘攘的街道上,为过路的人奉上一杯解渴退火的清凉。

在天母祭拜神农大帝的三玉宫、台美日侨学校旁的三玉号,同时卖茶也卖农产品(摄影_林怡均)

奶奶的杂货店变成娇小玲珑的野草茶店

搭著616公车一路往天母,经过台美日侨学校,在三玉宫下站, 走进街角的野草茶店,店主周氏姊妹和煮茶人苏立中正在准备祭品,姐姐周培懿将降温后的双草茶倒入大瓶内,妹妹周依静与苏立中拿着瓶子及果干,前去隔壁不远的三玉宫祭拜神农大帝。

三玉号不大,却是周依静和周培懿最熟悉的地方,“这里以前是奶奶的杂货店,小时候放学回来会坐在门口那张椅子上和同学聊天。”周依静回忆著,而现在原先的杂货店空间被分成了三块,弟弟在靠近三玉宫的那一头卖鸡排,自己则和二姊培懿在另一头开起野草茶铺。

走进三玉号,最贴切的形容是“娇小玲珑”,小小的空间里可以容纳约8到10人,只有座位没有桌子,周依静说明,这是想营造坐在庙口前聊天、吃点心的感觉。而对于膝盖、腿部行动较不方便的老人,后方也有较高的座位区。

三玉号煮茶人苏立中(左)、管理人周依静(中)、外场接待周培懿(右)(摄影_林怡均)

拥有神农大帝精神的新食农基地

开店至今还不到一岁的三玉号,当初周依静把开店的想法告诉友人苏立中后,两人看到一旁三玉宫祭拜的神农大帝,想到神农尝百草的传说,于是野草茶店的构想就这样诞生,而苏立中也成为了三玉号的煮茶人。

拥有昆虫背景、过去曾在餐饮界工作,后来专注于食农教育的苏立中表示,过去习惯和生态自然接触,而后在食农教育上渐渐学会与人接触、互动,过程中接触到了许多农民,及有着传统手艺的地方居民等,并从中学习到如何与土地共处。

接触了各式背景的人、并在第一线推动食农教育数年后,苏立中希望将过去的食农教育经验收敛,恰巧碰上友人周依静想开店,苏立中认为:“把食农教育接触到的事情收敛、整理,需要一个基地,才能好好地展现,茶饮则是最贴近生活的媒介之一。”三玉号便成了透过实际商品,来跟大家分享食物与土地之间连结的媒介。

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