水果玉米是什么？水果玉米种植容易吗？水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，与一般的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄没有渣、口感细腻、汁多、质脆而甜，亦可煮熟后食用。水果玉米所含水分较高，生吃有解暑的功效。甜度达十六度至十八度左右，比普通玉米高。
■中名：水果玉米
生长强健，夏天株高约150公分开始结穗，冬天株高约80公分开始结穗，果穗整齐饱满，籽粒呈黄、白两色，超甜，穗粒嫩香甜，品质优。可免煮生吃、煮后风味更佳。生育期在抽穗后，应特别注意病虫害的防治。
所谓水果玉米之称，主要是玊米甜度相当高，吃起来像水果，于是才称之为水果玉米。
营养师表示，玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等营养，可用来代替部份主食，且其中所含的β-胡萝卜素是最重要的维生素A来源，而维生素A在体内可转化成视黄醛（retinal），对黄斑部、视网膜相当有帮助。
营养师提醒，水果玉米香甜可口，受到民众喜爱，但水果玉米以及甜玉米含糖量高，且大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，不适合糖尿病人食用，相对老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人是较好的选择。
■中名：水果玉米
■英名：Fruit Corn
■学名：Zea mays
■播种适期：全年
■栽种适期：全年
■发芽所需日数：7天
■从播种至采收：夏天60-70天、冬天约50天
水果玉米推荐吃法：
直接生吃：剥皮去须后直接洗净来吃，最能吃到水果玉米的原味
凉拌沙拉：将水果玉米削成玉米粒后拌入生菜或水果一起食用
用水蒸煮：利用水煮或水蒸汆烫，后续可依喜好加入盐或胡椒
加酱烘烤：去皮去须后直接加入酱料烘烤
玉米冰棒：去皮去须洗净后直接放入冷冻库，待冰冻后即可食用
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 瑰夏咖啡 咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡
转载请注明出处。
2019-05-30 16:37:17
相关文章
精彩导读
热门资讯