海参多少钱一斤？极端天气致海参大幅减产价格将高位运行

原标题：极端天气致海参大幅减产 分析师：价格将高位运行

据中国乡村之声《三农中国》报道，秋冬进补，海参又开始热销了。很多朋友都还记得海参行业经历了一段时间的扩张之后，前几年跌得挺惨的，那么最近价格怎么样呢？

据记者了解，今年8月份以来，海参行情出现回暖迹象，价格有了回调。

随着天气变冷，山东青岛的海参迎来了捕捞季。

来自福建的海参收购商苏玲告诉记者，往年他只需要两天的时间就能在青岛满载而归，今年他用了4天四处寻找、提高价格才完成了收购任务。

苏玲：往年我们一天能收一万斤、两万斤，相当容易，今年一天只能收3千斤、5千斤的，整个山东海参可能就剩下20%左右。

山东威海水产品批发市场分析师徐春晖向记者透露，今年上半年，海参市场还是一片低迷，在年中的时候，市场大棚养殖活海参每斤40元，创下近五年来市场的最低价。然后8月份开始，海参市场逐渐出现升温，尤其是今年国庆节后，海参价格大幅反弹。

徐春晖：近期市场海参价格持续高位运行。近期市场大棚养殖活海参每公斤价格在126-130元，同比上涨达25.5%。

究其原因是今年8月青岛遭遇了罕见的高温天气，养殖池里的水达到了35度，海参成片死亡，大量减产。产量的缩减带来了价格的上涨，海参养殖户韩海洋。

养殖户：今年的价格要比往年好一些，往年大概在50，今年在55到60之间。

同时，分析师徐春辉认为，这次海参价格猛涨，除了高温天气导致减产之外，前几年行业内部调整，很多散户退出养殖，也加剧了目前市面上的供不应求。

徐春晖：市场海参供应量减少。2011年之前，海参产品在高端市场掀起热潮，但随后因大肆扩张，造成行业产能迅速扩大，海参价格一路走低，进而导致育苗、养殖、加工等全产业出现下行。

产量低的局面还将持续很久，因为青岛海参从放苗到养殖需要两年左右，现在这批养了1年的海参大量死亡了，目前市场的断层至少需要一年修复期。正是看准了这个周期，现在不少中小批发商都开始囤货以应对海参价格上涨。

零售商：临近春节，这个海参价格能上涨15%，现在全国的大小海参市场价格已经反弹了，并且很多加工商开始惜售。

从市场需求来说，目前国内海参需求已经基本见底，加上海参营养功能渐入人心，个人消费开始稳步攀升，部分地区已经出现复苏迹象。春节临近，目前北方海参市场已经进入消费旺季，一是进入冬季消费者购买力有所增强；二是年底不少加工企业陆续采购加工干海参。因此分析师徐春晖预计，海参价格短期有望继续维持高位运行。

徐春晖：业内人士分析认为，海参价格变化，也呈现出了五年一轮回的大周期，预计明年秋天，海参价格有望涨到最高点。

（ 来源：央广网 作者：刘瑜颖 ）