大埔藏山野汤料客家卖五指毛桃

　　原题：大埔西河水祝村连片种植3000亩五指毛桃

　　山野汤料成致富“法宝”

五指毛桃植株（网络配图）

五指毛桃干货（网络配图）

　　随着人们保健意识的提高，客家人常用的煲汤野生食材——五指毛桃越来越受欢迎。5月份，在大埔西河镇水祝村连片种植的3000亩五指毛桃，还没开始采收，已被订购一空。

　　日前，笔者沿着蜿蜒崎岖的道路，驱车30多公里，来到位于大山深处的水祝村，只见美丽的水库两侧种植了成片的五指毛桃。受去年寒流的影响，这些五指毛桃目前仅长出细嫩的枝叶，每片叶都有5个以上的锯齿，就像五指叉开一样。细嫩的枝叶间，还清晰可见冻坏被砍的粗大树干。据基地负责人介绍，虽然有些五指毛桃的枝叶被冻坏，但丝毫不影响根系的生长。

　　据大埔世源农业生态有限公司办公室主任陈肖玲介绍，他们的五指毛桃基地位于富硒带，产品硒含量高，市场需求量大。目前，该基地与北京、甘肃等地的商贸制药公司建立了长期的供销关系，虽然3000亩五指毛桃下半年才能采收，但已被商家抢订一空。仅北京一家公司便与基地签订了每年400吨的销售合同，销售收入高达2千万元。

　　近年来，大埔世源农业生态有限公司致力于五指毛桃的种植和深加工产品制造，逐步形成了集种植、研发、生产、销售于一体的产业链。目前，该公司自有标准化示范基地3000多亩，今年有望发展至6000亩。为使种植效益最大化，该公司正研发生产五指毛桃酒和系列汤料，还准备开发五指毛桃茶等产品，跟广东药科大学合作研发萃取五指毛桃富含的补骨脂，用于供应医药行业所需材料。同时，计划采用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，辐射带动西河镇农户种植五指毛桃，带领广大村民迈上共同致富路。（刘达标 黄利群）