一、品种来源 　　
　　指形胡萝卜和球形胡萝卜是内蒙古农牧科学院蔬菜所2003年从日本名古屋引进的胡萝卜新品种。试种均为袖珍迷你型胡萝卜，可作为特菜生食及菜肴拼盘装饰。 　　
　　二、特征特性 　　
　　1．指形胡萝卜 　　
　　小胡萝卜品种，形状似成人手指，所以称指形胡萝卜。叶簇直立，叶色深绿，叶小，肉质根长10―12厘米，根粗1．5―2厘米，根呈圆柱形，外皮橙色，内外色一致。肉质根膨大较快，地上不易露头，生长期70―90天，肉质细腻，口感脆甜，芯极细，水分多，根形美观，收尾好，适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜，可用作春、秋季栽培。 　　
　　2．球形胡萝卜 　　
　　小胡萝卜品种，形状似樱桃水萝卜，所以称球形胡萝卜。叶簇直立，叶色深绿，叶小，肉质根粗3―4厘米，根呈圆球形，表皮、肉、芯均为橙色。肉质根膨大较快，地上不易露头，收尾好，生长期70天左右，肉质细腻，味甜可口，品质佳，适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜。 　　
　　三、主要栽培技术　 　　
　　1.整地施肥。选择深厚、肥沃及排水良好的壤土或沙质壤土，耕作层深度15厘米。在施肥上要重施基肥，特别是磷肥，前茬收后要结合耕翻施腐熟的有机肥3000―5000公斤／亩。整地施肥后应在播前5―7天灌一次充足的底水，以保证出苗期间土壤湿润。为了防止出苗期间发生草害，可在整平畦面后，每亩用120毫升氟乐灵对水30公斤，喷雾处理表土述药剂交替使用，在生育期每种药剂限用1次。
　　2．科学管理。播后出苗前视墒情浇水，保持土壤湿润。要随时进行田间观察，保证全苗。幼苗出齐后，1―2片真叶时疏苗，2―3片真叶时间苗，5―6片真叶时定苗。定苗后的株行距：指形胡萝卜为3―5厘米×18厘米，球形胡萝卜为５―6厘米×20厘米。间苗后中耕，以达到除草效果，并为土壤供给氧气。定苗后开始浇水、追肥，以促进根茎的膨大，整个生育期可追肥浇水2―3次。注意经常保持土壤湿润，防止肉质根瘦小粗糙或开裂。
　　３．防治病虫害。苗期主要是地下害虫危害，常见的有地老虎、蝼蛄等。