松露是什么东西？为什么能卖到天价？

松露与鹅肝、鱼子酱并称为“世界三大珍肴”，它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物是，价格更是让人望尘莫及。松露是什么东西呢？为什么它能够卖到天价呢？

一、松露是什么东西？

松露是分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有十多种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在树、栎树、橡树的根部着丝生长。主要分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

松露实体如块状，幼时内部为白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露中最著名的就是意大利白松露和法国黑松露。意大利白松露是最名贵的一种，被誉为“白色黄金”，通常生食，切薄片与鸡蛋、通心粉或者沙拉同食。法国黑冬松露被称为“黑色钻石”，久负盛名的奶油松露汤就是用这种松露制作而成。

二、为什么松露能卖到天价？

目前松露的价格还是非常高的，来自昆明、大理、曲靖、怒江、保山等产地的云南松露格一般在300-500元/公斤，法国野生松露一般售价5000—7000人民币。价格高的原因主要有以下几个原因。

1.生长环境苛刻。松露对于生长环境的要求是非常苛刻的，它不能进行光合作用，也无法独立的存活，它必须借助树根之间的共生关系来获取养分。如果阳光、水分或土壤的酸碱值发生一点点变化，就无法生长了，不能人工培育。

2.采集困难。松露生长在地表下面，采集起来非常的困难，造成了产量非常少。这也就是导致松露稀少而珍贵的原因。

3.食用价值高。松露的主要成分是蛋白质、人体所需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素，还有脑苷脂、三萜、雄性酮、松露酸、甾醇、松露多肽等。食用的价值非常高，经常食用有益身体健康。

5.历史悠久。松露食用的历史是非常优秀的，最早有关松露的记载来自公元前350年。还有拿破仑食松露得子的传说，让松露变得更加的神秘莫测。

松露其实就是一种调味的食材，它的价格贵也主要是因为受人们喜爱且产量太低。如果有条件的话，可以适当的食用松露的。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 咖啡网

转载请注明出处。

2020-11-09 10:34:58