休闲农业与乡村旅游如何头头是道

　　随着旅游业发展快速增长，中国休闲农业与乡村旅游需求市场也日益旺盛，正处在井喷的阶段。休闲农业与乡村旅游产业的地位也愈发凸现，已上升为国民经济的战略性支柱产业，在国家层面被寄予很高的期望。各地应以生态产业为基础、以文化为特色、以旅游为载体，在绿水青山间打造美丽经济。休闲农业与乡村旅游就是让城市游客一次离开家门，到达目的地，然后再回来的差异化体验过程，目的是为了感受不一样的生活和风景。因此，发展休闲农业与乡村旅游产业，不能只有观光旅游思维，还要有换位思考，要注重差异化体验，让农庄和园区有看头、有玩头、有住头、有买头、有吃头、有说头、有疗(疗养)头、有行(交通便捷)头、有学(游学)头、有拜(历史)头、有享(享受)头、有回头(愿意再来)。有了这“十二个头”才能打动游客的心才能抓住休闲农业与乡村旅游产业的卖点、兴奋点和赢利点。

　　1、有看头。乡村旅游目的是为人们提供一个认识乡村、体验农活、追寻民风民俗的机会，其提供的“风景名胜”就是自然生态、土里土气、原汁原味的乡景乡情乡俗。景区一切物体皆景观。在乡村原有景色的基础上，经过安排展示出自然之美，或经过修饰与包装，使其特色真实地流露出来。或恬静唯美的乡间小路，或奔放热闹的村边小河，亦或是布满青苔但温馨整洁的村屋，再加上地域鲜明、个性古朴的民风民俗文化及农耕文化的呈现，乡村处处都能满足游客畅游赏景需求。

　　2、有玩头。干农活，给人们提供了亲近自然、体验乡村生活的乐趣。乡村旅游景区在设计休闲项目时，一般要设置淳朴自然、生动有趣且故事性强的农事民俗活动。久居都市的人们参与其中，能很轻松地真正体验到干农活的趣味、快乐，产生无限愉悦之情的同时增长了农耕见识。休闲农业与乡村旅游要创意开发具有地域特色、传统沉淀、民俗个性，针对不同人群需求特点、不同时季节庆的生产生活习惯，确定主题鲜明、亮点突出的农事活动。

　　3、有住头。住宿是乡村旅游的一个重要要素。乡村旅游景区为游客提供的住宿，无需昂贵奢华的饭店，乡土特色浓郁的民宿即可。住宿环境以宁静、安详为宜，回归自然的睡觉空间，形成与众不同的睡眠体验。远离噪音大、粉尘多、排污量大的工厂和加工场。住房以简洁、朴素、明快、大方为基调。样式不拘一格，但一定和当地建筑风格和谐共处;与外界自然相连相通，利于透绿或借景造势，做到推窗即景、目及清新、鸟语花香的乡间境界。

　　4、有买头。选购带有泥土气息的农产品，是到乡村旅游的游客比较乐意的。这样的土特产，安全、绿色、健康和营养。要着力提升农产品的特色，并且通过生产过程的良好呈现，让游客对产品的绿色、健康等特色眼见为实。注重分级包装，让农产品土得有品位，健康得高贵。丰富农产品的内涵，挖掘并赋予其一定的文化底蕴，打动游客选购打包，回家给家人品尝分享或馈赠给亲朋好友，景区的品牌就得到了进一步延伸。

　　5、有吃头。乡村旅游的农家餐，应坚持“定位主题化、管理专业化、菜品特色化、服务品质化”的努力方向和目标。每个乡村旅游的景区餐厅，一定要有最具自己地方特色的招牌菜品，让游客满足嘴巴品尝纯真自然的味道。同时，还要提供清洁、优雅、舒适的用餐环境，温馨、细致的服务以及创意的用餐方式，做到忠于传统并超越传统。

　　6、有说头。“望得见山、看得见水、记得住乡愁”，这是中央城镇化工作会议提出的要求，使用如此诗意的行文，让人深刻印象。那么，乡愁是什么?乡愁是“沿着泥瓦飘飘的炊烟，是十八弯向家门口的山路，是妈妈手里的糯米团，是后院那颗永不结果的龙眼树”。大千世界，无论怎样变迁，都有深藏人之血脉之中的乡土、乡情和乡愁情怀。

　　7、有疗头。休闲农业与乡村旅游要以田园为生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，以农业生产和农村经济发展为生活目标，实现让游客感受回归自然、享受生命、修身养性、健康身体、治疗疾病、颐养天年的一种有利于身心健康的生活方式。做到在景区，空气是清新的，环境是优美的;在景区，产品是自然的，食物是绿色的;在景区，劳动是适度的，生活是丰富的。

　　8、有行头。游客选择乡村旅游时，都会充分考虑景区是否进去顺畅。游客在景区旅游时，也非常在意能否一边轻松愉悦地行走，一边欣赏到特色的生态美景、民俗风情。进入乡村车程一般控制在2小时以内。同时，景区内部主干道两边，种植花木或者地域特色瓜果，既绿化村道成为景观，又可为来往游客撑起绿荫或遮风挡雨。景区主要地段、乡村主干道与村落支路的交汇地段或相关功能区，景区的游览地图、标识或指示牌要规范、醒目、美观。整体而言，将绿色、生态、便捷、环保的理念植入景区的出行设计中，使行走艺术化、幸福化。

　　9、有学头。休闲农业与乡村旅游一方面能发挥特色农业的休闲旅游功能，满足民众的休闲需求;另一方面还能增进民众对农业、农村和农民的了解和文化体验，达到科普教育的目的。景区通过精心组织和策划，设计动植物生产体验活动，举办插花艺术、盆景文化、食品雕刻、农副产品加工、创意农业、民间艺术、民俗文化活动庆典等科普活动，帮助游客更好地了解生态农业，推进生态农业的发展。