走进烟楼去看大蚝，感受那里的蚝民风情！

近年来整个海洋大环境在改变，生活和工业污水等排放问题日益严重，加上政府大规模统一征收蚝田，国内生蚝供应量日益减少。而翡翠蚝上岸档口北海廉州镇烟楼村烟楼码头的蚝民们却忙碌个不停，沉浸在丰收的喜悦之中。

烟楼码头座落在北海廉州镇烟楼村。站在码头放眼四顾，远处水天一色。蚝民们驾船从蚝田拉来一船又一船成串的生蚝，妇女们则在岸边挥舞着铁菜刀砍断连接的线团和生蚝，叮叮当当的敲蚝声和人们的欢声笑语告诉我们，好欢乐。

码头上窝棚林立，到处是蚝民的摩托车和代蚝民歇息用餐的站点，在码头劳作生活已经是蚝民一生中不变的轨迹。码头上还散养了不少鸡，蚝民把一些附在生蚝壳上的肉末和吃剩的饭菜混倒在一起，供这些家禽享用，滋生了不少羽翼油亮肉色鲜美的土家鸡。

当地的翡翠蚝养殖大户七哥告诉我们，养蚝件很辛苦的事，几乎每天都要看天行事，夏季的紫外线强，蚝民脸上都是晒得黝黑黝黑的。不过，付出总是有收获的，很多当在的蚝民靠养蚝收入发了财，有的盖了房子，有的买了车，有的还娶了城里的老婆。

最重要的一点是，我们牧养的阿蚌丁翡翠蚝经权威部门检测符合国家无公害指标。阿蚌丁翡翠生蚝皆为大自然中生长，一切顺乎自然，无须人工饲料喂养。

全国大蚝有30%出自北海哪里？是北海廉州湾。而廉州湾养蚝最出名的是哪里？大多数人会想到廉州镇烟楼码头。据了解，目前廉州镇养殖大蚝有12600亩，预计今年大蚝养殖的总收入超过亿元。大大空筐待装车筐筐大蚝装车外运。

生蚝营养价值丰富，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。

以前我也不明白为什么经常有人问我，北海的男人女人看起来怎么都那么水灵？现在我想应该知道答案了，生长在蚝乡，没点蚝的影响怎么行。

感谢烈日下海浪中的养蚝人，深夜冷风下海的收蚝人，炎热工棚中清洗包装的操作工。阿蚌丁翡翠蚝，每一只带有质朴良知的生蚝。