高丽菜价跌比预期更早！本土超种爆量、进口暴增两倍，期待冷风拉高菜价

今年国内高丽菜自八月起爆量超种，十月起甘蓝市场价格已出现下滑趋势，甚至出现“三颗五十元”促销公告。对此，官方回应，部分田区因病虫害问题严重、品质不良，才会拉低整体价格，预估后续随着气温下降、采收的甘蓝品质也会趋于稳定。

除了本产爆量，今年甘蓝进口量也较去年同期倍增，农粮署表示，一期作甘蓝面积有减少、使得夏季缺菜明显，进口量才会增加。也有贸易商指出，今年终于在东南亚试种成功较贴合国人饮食习惯的软种甘蓝，能一改“进口高丽菜较硬、较不好吃”的印象，因此软种甘蓝进口量稍有增加，但强调十月起不会再大量进口，以免与国内甘蓝大出相撞。

甘蓝爆抢种潮 九月仍是黄灯警戒

八月起进入国内甘蓝种植期，由于农民预估今年价格好、加上日前豪雨导致复耕期趋向一致，以及政府首次启动“生产登记制度”、宣布保价收购，使得八月连三旬出现甘蓝抢种潮，供苗数甚至出现“紫爆”危机，农粮署紧急发布预警通知，劝戒农民勿再增加种植面积或分散种植期。

甘蓝生长期约70天，八月上旬种下的甘蓝苗预计在近期即可采收，当前也将进入平地甘蓝的主要产期。根据全台果菜市场交易资料显示，才刚上市的甘蓝价格已较去年同期低出许多，且曲线一路往下（图中蓝线），每公斤约在25元上下，今（16）日初秋市场均价14.2元/公斤。此外，部分田区传出甘蓝盛产、价格不如预期，以每颗10元提供民众自行采收，市场上也出现“3颗50元”的促销公告。

云林农业处：八月上旬种下的菜现在进入大出

对此，云林县农业处农务发展科科长高建平表示，“八月初期种下的高丽菜现在刚开始采收，市场菜量才会出现高峰。”他解释，多数菜农会在八月上旬拼第一波栽种期，这样甘蓝就能在十月中旬采收，再晚就会撞上平地甘蓝大出时节、价格较不好，且采收后还有充分时间让田间菜叶腐烂、作为基肥养分。

之后则会跳到十一月底种下第二波甘蓝苗，期待一月底收成时因接近农历年节、菜价有机会大涨，“许多农民都会倾向在八月上旬跟十一月下旬这两个时间点种高丽菜，因为中间这段（指十一、十二月）的菜价普遍是最低的，当然这跟政府日前一直在呼吁农民不要抢种、预警效果发酵了有关。”

高建平指出，十月起进入平地甘蓝盛产期，依照市场供需行情、价格本来就会“荡下一点”，但整体并没有出现崩盘问题，唯有个案田区因病虫害问题较剧、甘蓝采收品质不佳，盘商不愿收购，价格才会异常低落。

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2019-10-16 13:21:00