绿叶蔬菜鸡毛菜（小白菜）是青菜吗？可以生吃吗？什么时候种好？怎么种？和上海青有什么区别？

鸡毛菜又名小白菜，青菜等，是十字花科小白菜的幼苗，在上海比较普遍，具有治疗便秘、肺热咳嗽等功效，因此很多人都喜欢食用，那鸡毛菜是青菜吗？可以生吃吗？什么时候种好？怎么种？和上海青有什么区别？

鸡毛菜其实就是小白菜，别名：白菜、青菜、油菜。是十字花科植物小白菜的俗称，富含维生素，且具有缓解精神紧张的功能，因而深受消费者的青睐，具有很高的种植效益。

可以生吃吗？

不可以。因为鸡毛菜性凉，所以脾胃虚寒者和大便溏薄者不适宜多吃，并且鸡毛菜不宜生吃。鸡毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。用鸡毛菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。鸡毛菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如两根一起贮藏，可稍延长1-2天。

种植时间：

鸡毛菜在四季皆能种植，一般11月上旬至2月下旬在大棚里进行春季种植，4月至8月进行夏季种植，8月至11月是秋冬种植的时间。

种植技术：

1、品种选择：夏季栽培一般选择耐热品种，如抗热605、夏冬青、正大抗热青一号、抗热青三号等优良品种。

2、整地：夏季种植正处于台风、暴雨、高温干旱季节，因此要筑成深沟高畦，以利灌排。

3、播种：高温季节，播种至出苗应覆盖遮阳网。因天气干旱，播种前一天应浇足底水，渗水后播种，播种至出苗前要保持畦面湿润。由于气候炎热干旱，夏季播种量宜多，一般每亩撒播种子2-4kg。

4、田间管理：夏季种植鸡毛菜一般追肥2次。第一次在子叶展开后，亩施尿素5kg左右；第二次在两片真叶出现后追施，亩施尿素10kg左右。浇水要掌握轻浇、勤浇的原则，切不能大水漫灌，浇水最好在上午8点以前或下午5点以后。虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等，可用艾美乐、菜喜等药剂进行交替防治。

5、采收：夏季种植鸡毛菜于播种后20-25天采收，亩产750kg左右。

和上海青的区别：

鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带最为普遍。

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。

鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡 花魁咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡网 咖啡 花魁咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡网

转载请注明出处。

2020-11-09 11:09:54