水稻是最主要的粮食作物，世界上一半以上的人口以稻米为主食，我国高达60%以上人口以稻米为主食。水稻在粮食作物中是老大，老二是小麦，老三是玉米，老四是薯类。水稻在我国所占的地位，粮食中占了40%，小麦、玉米、薯类加起来60%。所以提高水稻的产量对保障我们的粮食安全具有重要的积极意义。发改委在2009年提出到2020年增加一千亿斤粮食才能够满足要求，到那时候我国人口可能达到十五亿，所以说我国的情况是人多地少，如果保证十八亿亩耕地红线也只是人均一亩三分地。
如何改进我们的粮食问题，唯一出路是提高粮食单位面积的产量，通过科技进步来提高粮食的单位面积产量。提高单位面积产量的办法很多，首先是兴修水利，改良土壤，增施肥料，提高栽培技术水平等等很多办法。其中立竿见影的也是最经济有效的方法就是采用优良品种。就水稻来讲，就是推广杂交水稻，它能够比较大幅度地提高水稻单位面积产量。1998年我们水稻种植面积是五亿亩，现在只有四亿五千万亩，减少了五千万亩稻田面积，但是增产了一千亿斤粮食，主要贡献就是杂交水稻的推广。
杂交水稻能够大幅度提高产量。什么是杂交水稻？杂交水稻就是利用水稻的杂种优势，杂种优势是生物界的普遍现象，动物、植物、微生物，小到细菌高到人类都有这个现象，水稻也不例外。杂交水稻，就是利用水稻的杂种优势，两个品种一杂交，中间的就是杂交稻，左边的是母本品种、右边是父本品种。底下部分我们看到杂交稻根系特别发达，地上麦穗也很大，父本比母本要大，产量很高。杂种优势只存在于杂种F1代，2代就没有优势了，所以每年生产F1代杂种水稻。利用水稻雄性不育系，就可以大量生产第一代杂交水稻。我们用两个人工花粉，落在雄性上面，这样可以大面积生产杂交水稻，这个种子用于大田生产。
去年在全国将近4.5亿亩水稻，2.5亿是杂交稻，占全国水稻总面积57%以上。现在全国水稻平均产量430公斤/亩，杂交稻是500公斤/亩。大家知道日本是个科技比较发达的国家，它的水稻面积两千六、七百万亩，平均产量是450公斤，我们的杂交稻面积是他的9倍，我们亩产比他多50公斤。印度是发展中国家，亩产平均200公斤，我们的杂交稻遥遥领先于世界。我们的杂交水稻在同样条件下比常规优良品种增长20%左右，增长的粮食每年可多养活7000万人口。
为了满足新世纪国家对粮食的需求，农业部在上世纪1996年立项超级稻的计划，计划分为四个阶段，第一阶段是1996—2000年，指标是亩产达到700公斤以上，这是百亩田连收两年700公斤以上才是达标。第二是2001—2005年，亩产800公斤；第三是2006—2015年，亩产900公斤；第四期是2013到2020年，亩产1000公斤。到2000年，我们培育成功几个超级杂交水稻先锋组合，产量达到第一期目标，有千亩片达到亩产500公斤，生产大面积推广，这几年推广面积在千万亩以上，平均亩产产量达到550公斤。第二期超级稻提前一年在2004年实现，2006年开始生产大面积推广，去年种植面积接近一千万亩，平均单产超过600公斤/亩。第三阶段的超级稻在2012年实现了900公斤/亩，在湖南的隆回县有一个百亩示范片，实际上是108亩，最后通过农业部的专家验收，亩产达到了926.6公斤。2012年达标了，我们向农业部建议移向第四期超级稻计划，得到农业部的批准，目标是亩产1000公斤。今年我们又在隆回县向1000公斤进发，最后通过农业部专家验收，本来希望今年突破，结果差一点，988.1公斤，还差19公斤，这就是我们的第四期超级稻。我们计划2020年达标，争取2015年突破1000公斤，我是比较有信心的，通过两年的努力可以达到。
人家问突破1000公斤，水稻产量增长有底没有，还有没有潜力可挖？我说实现了一千公斤以后我不是心满意足，我还想往更高的产量攀登。从理论上说，我们打对折说，2.5的光能利用率，在长沙在水稻的生产季节2.5光能利用率产量应该在1500公斤，所以我们实现1000公斤，还有潜力，我还是有信心的。我要发扬老骥伏枥的精神，要向1100、1200公斤进军。我们的古老品种，产量最好的在300公斤，矮杆品种400公斤，为了提高产量，就搞了半矮杆，一米左右，产量提高了，亩产500公斤左右，目前杂交稻基本都属于半矮杆。我们现在的超级稻是半高杆，在一米三左右，达到亩产900公斤、1000公斤左右。如果再进一步提高是新高杆。最后是超高杆，产量在一千二、三百公斤左右，杆子有五、六米高，目前一千二、一千三是可以做的到的。所以杂交稻今后有三大任务，第一是往超高产进军，一千、一千二是第一个任务。第二是，“种三产四”工程，种三亩超级稻要产四亩粮。在湖南2004年开始起动，第一年20个县18个县达标，今年51个县48个县达标。我们计划到2016年发展到1500万亩，国家给湖南的任务是增产40亿公斤，我们这个工程完成了国家发改委的任务。安徽、河南、广东、广西、贵州、云南现在都跟上了。我们计划全国种三产四发展到6000万亩田生产8000万亩田的粮食，等于增加2000万亩耕地，每亩按400斤预算，就是80亿公斤。这对于国家一千亿斤粮食，水稻要占40%，这一项就可以完成国家任务的40%。第三个我们叫“三一”工程，三分地养活一个人，三分地一天一公斤粮食。湖南省今年开始实施，5个县其中两个达到目标，一亩要产1200公斤粮食，三分地就是360公斤粮食，我们需要在湖南发展到500万亩“三一”工程，这是湖南耕地的9%，产的粮食可供湖南24%的人口，也就是9%的耕地能够养活24%的人口。所以说通过科技进步，我们中国人完全能够依靠自己解决粮食问题，我是非常乐观的。再加好的政策，国家的惠农政策能够真正落到实处，加大力度，调动农民种粮积极性，我们中国人完全能够依靠自己解决吃饭问题，保障粮食安全。
杂交水稻不只是在中国表现好，在国外同样表现得非常好，现在大面积生产的国家有印度、越南、孟加拉、菲律宾、美国、印度尼西亚。2012年，杂交水稻在世界上种植面积为520万公顷，印度、越南这些发展中国家增加是非常大的，最发达的国家美国种植我们的杂交稻有600多万亩，产量比当地优良品种增加20—25%。所以说我有两个梦，第一个梦就是超级稻的梦，我梦见我们的超级稻在我的实验田长得比高粱还高，谷穗像扫帚那样长，子粒像花生米那么大，我跟我的同事们在稻穗下。我希望我们通过超级稻的攻关能够圆这个梦，最后达到1200公斤。第二个梦就是杂交稻覆盖全球梦，杂交稻走出国门推广到全世界。现在全世界一共有23亿亩稻田，其中如果有一半生产杂交稻，每亩增产130到150公斤，增加粮食就是一亿五千万吨，每年多养活四到五亿人口。如果这个梦实现了，第一个意义，为世界粮食安全和世界和平做出我们的贡献。第二个意义，可以大大提高我们国家的国际地位，可以交更多的好朋友。第三个意义是有可观的经济效益。如何实现第二个梦？我们三中全会更加全面深入改革开放，国家制定好的政策，对于我们的龙头种植企业，帮助他们、鼓励他们、支持他们走出国门。我们吉林省是全国玉米最大的种植地方，60%是先锋投资的，先锋种植玉米很有优势，但是杂米稻是绝对的优势，今年菲律宾召开杂交水稻科技会议，他们把世界优良杂交稻品种都做展示，有40多个品种，前三名都是中国的。但是我们的品种不让出去。我呼吁让我们主动打出去，实现我的第二个梦，为世界和平、世界粮食安全做出我们中国人的贡献。
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2016-03-20 23:51:07
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