从“牛倌儿”到牧场主：吴义明的奶牛养殖经

汽车在沟壑纵横的宁夏吴忠国家农业科技园行驶了半个小时后，一座座“隐居”山间的牧场露出真容，而宁夏义明乳业的现代化牧场更是其中的“大块头”：有１２座１１米高、３３米宽的半封闭现代化牛棚；牛棚内环境整洁，建有并列式卧床；５０００多头奶牛在此悠闲生活。

而这只是吴义明所拥有的５个牧场之一。从十几年前养殖几头牛的“牛倌儿”到现在掌管１．５万头奶牛的牧场主，吴义明的发展史可谓是当地奶产业发展的“活记录”。

吴忠市利通区黄沙窝村由于移民较多，村里的土地解决不了生活问题，一些村民便开始养殖奶牛。２００３年，该村养殖奶牛头一年就碰到了“麻烦事”：村民虽然养牛积极性很高，但因为缺乏养殖经验，一年忙到头竟然赔了钱。

为破解这一问题，曾是黄沙窝村支书的吴义明，２００４年带领村民成立奶牛协会，建立养殖园区，通过统一贷款、统一配送饲料、统一防疫、统一挤奶、统一销售帮助农户解决养殖销售等难题。吴义明说：“成立协会后农民只管养，其他都不用操心。当时协会还跟夏进等乳企签了协议，价格也有保障，村里的养殖户也过了几年的好日子。”

然而好景不长。２００８年三聚氰胺事件带来的“奶业寒冬”让吴义明至今记忆犹新。他说：“当时奶价大跌，乳企还不收购。养殖园区出现了‘卖牛养牛’现象，养殖户只能靠卖掉一部分牛来养活其它牛。”

在众多奶牛养殖户绝望退出之际，吴义明却反其道而行之，聚拢散户抛售的奶牛成立牧场。

“养殖园区本质上还是散户养殖，三聚氰胺事件将这一缺点彻底暴露了出来。发展奶产业必须与大型乳企合作，这就要走标准化和规模化道路。”吴义明说。

２００９年后随着奶业市场的好转，吴义明的牧场因标准化养殖，所产牛奶质量较高，成为伊利的奶源基地。之后几年，他又趁热打铁新建３座牧场。

多年的“光辉战绩”也让吴义明周围聚集了一大批“粉丝”，牧场周边的散户以托管和半托管的形式将７０００余头奶牛寄养在吴义明的牧场中，今年６３岁的张耀财便是其中之一。张耀财是从吴忠市同心县搬迁来的移民。１０年间，张耀财跟着吴义明的步子走，养殖规模从十几头扩大到现在的５００头。

“要不是吴义明，我哪有和大乳企合作的机会，哪有我老汉的现在？他对市场把握得准，以后就跟着他走！”张耀财说。

记者看到的这座牧场，是吴义明去年投资１亿多元新建的高标准牧场，不仅可以容纳３万头奶牛，还配备有现代化牛棚、自动挤奶机等，是老旧农场的升级版。在提升硬件的同时，吴义明每年还会派两个儿子到欧洲、澳洲的牧场学习国外先进的养殖技术和管理经验。

吴义明说：“尽管牧场抵御市场的风险能力较强，但这两年鲜奶价格依然低迷。牧场在山里，可我们不能只看到这一小片地方，只有通过不断学习和升级才能不被淘汰。”（记者 许晋豫 靳赫）