吃红薯会发胖吗？不能和什么一起吃？生吃还是熟吃好？

一提起红薯，想必大家都了解，其不仅营养价值高，且还可做成红薯片、红薯发糕、红薯烧饼、地瓜小点心等，因此经济价值极高，目前在我国大部分地区均有栽植，那吃红薯会发胖吗？不能和什么一起吃？生吃还是熟吃好？

一、吃红薯会发胖吗？

吃红薯是不会发胖的。因为红薯内含大量的膳食纤维，能增加饱腹感，减少进食量，同时其热量很低，平均每100g含99大卡热量，比米饭的热量要低了很多，所以不会长胖。不过，若是通过油煎或油焖方式做出来的红薯，其热量就会增加，食用后会导致长胖。所以减肥人士最好煮着吃或蒸着吃，以减少热量摄入。

二、红薯不能和什么一起吃？

1、红薯不能和螃蟹一起吃：红薯内含大量的淀粉，蟹性寒且内含大量的蛋白质，二者同食，会产生不易消化的沉淀物，引起腹泻、结石，所以最好不要一起食用。

2、红薯不能和鸡肉一起吃：红薯含有大量的淀粉，鸡肉中含有大量的蛋白质，二者同食会引起消化不良，造成肠胃不适、腹痛等症状。

3、红薯不能和鸡蛋一起吃：红薯和鸡蛋同食会引发肠胃不适、胃痛等不易消化现象。

4、红薯不能和西红柿一起吃：红薯内含大量糖分，食用后经胃部消化产生烟酸，和西红柿结合后会产生不易消化的沉淀物，引发结石，严重时还会出现腹痛、腹泻等消化不良现象。

5、红薯不能和香蕉一起吃：红薯和香蕉同食会引起反酸、腹痛等消化不良现象。过量食用时，会产生慢性中毒，所以最好不要同食。

6、红薯不能和酒一起吃：红薯内含气化酶，酒中含有大量酒精，二者同食会刺激胃部，产生反酸、腹胀、打嗝等现象，所以最好不要同食。

三、红薯生吃还是熟吃好？

红薯生吃熟吃都可以，至于哪种好吃，还需根据自己的口味来决定，因为红薯属瓜类，无论生吃熟吃都有很好的效果，但大多人都喜欢蒸着吃和煮着吃，那样口感会更香甜。此外，红薯生吃不易消化，所以消化不良的人最好熟吃。

四、红薯怎么保存不会发芽？

一般情况下，刚采摘回来或刚买回来的红薯，很容易因室内温度和空气等因素导致发芽，而红薯发芽了是不能吃的，所以买多的红薯可采取以下三种方式保存。

方法一、用报纸保存：刚买回来的红薯，可用报纸将其包裹起来，然后放到通风阴凉处保存起来即可，这样可保存4周左右，且口感跟新鲜的差不多。

方法二、晒干：刚采摘回来或刚买回来的红薯，可将其放在太阳下晒一天，使水分变少，然后再将其放到阴凉干燥的地方保存起来即可，保存时，可放几个成熟的苹果，这样可保存4个星期左右。

方法三、做成红薯片：多余的红薯，可将其切成片，然后放到太阳底下暴晒几天，然后再装进塑料袋保存起来，这样可保存长久，但口感不是很好，食用时可煮着吃或炒着吃或炸着吃。

五、红薯市场价格多少钱一斤？

红薯市场价格比较亲民，一般2～3元一斤，但由于品种、个体大小和地区的问题，价格也会存在一定的差异，比如在山东菏泽市成武县红薯龙薯九号市场价格0.5元一斤，山东临沂市罗庄区紫云红心红薯市场价格2.75元一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

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2020-11-09 10:59:18