2015年，国家正式启动马铃薯主食产品及产业开发战略，这对确保国家粮食安全、改善人民膳食结构、促进社会经济发展等均具有重要意义。在水稻、小麦和玉米等主粮作物增产空间小、生态环境压力增大、粮食安全存在风险等问题的背景下，国家启动马铃薯主食产品及产业开发是非常重要的战略选择。这一战略选择对马铃薯育种工作者提出了更高要求。
截至2015年我国共育成马铃薯新品种400多个，包括鲜薯食用型、淀粉加工型、油炸食品和全粉加工型、特色型等品种类型，在产量、品质、抗病和外观性状上都有较大改良，但加工专用品种不到10个，针对营养品质和口感风味的育成品种几乎没有。现育成品种经过筛选会有部分品种用于不同主食产品研制，但想满足主食产品的全面需求还相差甚远。
我国马铃薯育种一直以高产、抗病和抗逆为主要育种目标，育成品种类型相对单一，严重缺乏各类适宜主食加工的专用品种，土豆做主食要求调整育种指标，除了产量、抗病性和外观性状，还必须重视营养品质、口感风味、专用性及专用产品衍生出来的特殊要求。土豆作为主食最大的优势是其营养丰富均衡，所以选育营养更丰富均衡的品种就显得非常重要，对于直接蒸、煮、烤及做菜食用的土豆而言口感和风味也是一个很重要的指标。“华颂土豆”之所以能在短时间内成为国内高端土豆品牌，主要原因就是“华颂土豆”专注于以营养品质和口感风味为主要育种目标，所有华颂土豆品种都是非常好吃的土豆。华颂七号是黄皮黄肉的土豆，被公众评为最好吃土豆；华颂88是口感非常好、薯形漂亮、抗氧化的红皮红肉土豆，比以前的红色品种成熟期短、产量高；华颂66是口感非常好、薯形漂亮、抗氧化的黑皮黑肉土豆，产量超过以前市场上的黑美人和黑金刚。华颂系列土豆凭借漂亮的薯型、丰富的营养和出色的口感被人们迅速接受和追捧。
马铃薯主食产品及产业开发战略的实施，对育种工作者而言既是挑战也是机遇，随着国家及企业进一步加大对马铃薯育种科研的投入，相信会有更多的优良土豆新品种被陆续选育出来。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡豆 精品咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡网 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡 咖啡豆 精品咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡网 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡
转载请注明出处。
2016-01-10 13:44:12
相关文章
精彩导读
热门资讯