新鲜松茸多少钱一斤？有什么功效呢？

松茸别名名松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。其名称的由来历史悠久，在宋朝年间的《经史证类备急本草》中就有这个名字的出现。既然松茸这么古老而珍贵，新鲜的松茸多少钱一斤呢？又有什么功效呢？

一、新鲜松茸多少钱一斤

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金，四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。但由于我国松茸技术的落后，中国松茸产业仍处于粗加工阶段，深加工一般是在欧洲和日本。

松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，虽然日本早在上世纪就开展了松茸的人工培育，但目前仍没有人工栽培的成功先例。而且近年来由于掠夺式的开发，松茸资源逐渐枯竭，其经济价值不断攀升。

松茸的价格每个季节的价格是不一样的，每个地区的价格也不一样的，没办法确切回答，比如有品牌的，四个春天的新鲜松茸300元一斤，无品牌的新鲜松茸200多一斤，北京的大型超市干松茸可高达2000一斤，松茸对保鲜要求特别高，价格像股票一样，每天在变动。一般来说松茸6月份产量少，价格最高，7-8月份产量逐渐增加，价格也渐渐降低，9月份10月份又恢复高位。具体的价格还是根据市场行情来决定。

二、松茸的主要功效

据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌、抗辐射等特殊作用。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之首。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。

在食用松茸时，不能和软甲壳食物、高脂食物一起吃，松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

以上就是关于松茸的一些知识了，其价格和产地，品质，品牌，气候等有很大的关系，但其高昂的价格也不是一般人能够承受的。不过不管购买不购买松茸，这种珍贵的菌类都值得我们取保护。

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2020-11-08 19:37:43