青蟹死了还能吃吗？这样保存不会死！

每到清明节前后，青蟹就开始大量上市了，届时很多人会买些回家蒸着吃、炒着吃，也有的人会大量购买存着吃，但由于青蟹不耐保存，在常温下大概只能存活3～5天，所以如何保存是个技术活，那青蟹死了还能吃吗？怎么保存不会死？

一、青蟹介绍：

1、青蟹是海蟹还是海蟹？

青蟹是海蟹，盛产于温暖的带泥滩或泥沙质的浅海中，在我国广东、广西、浙江、福建和台湾的沿海等地比较常见，目前在江浙一带尤多，且白天喜欢穴居，夜间四处觅食。

2、青蟹什么时候最肥？

青蟹一般在中秋节前后最肥，且也是青蟹交配产卵的高峰期，所以购买时要注意，以免买到交配后的青蟹，导致口感不好。

二、青蟹死了还能吃吗？

1、一般情况下，刚死的青蟹或冰冻的死青蟹是可以吃的，但必须蒸熟才能吃，不然会引发腹泻或中毒，不过个人建议还是不要吃了，若觉得可惜，那下次就记个教训，买回来了就及时吃掉。

2、若是死了一段时间的青蟹就不要吃了，因为青蟹是杂食性动物，喜欢吃死鱼、死虾或其他动物的腐败尸体，体内已感染了很多细菌，若是死了，这些细菌就会大量繁殖产生毒素，若人食用后，会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒现象，严重时会休克、昏迷等，所以最好不要因为价格贵而舍不得扔掉。

三、青蟹怎么保存不会死？

刚买回来的青蟹，一般在常温下能存活3～5天，最长能存活5～10天，但若放在冰箱中或淡水中养殖就会马上死亡，所以买回来时一定要保存好，具体保存方法如下：

方法一、放在蓄养池里保存

若青蟹买的多，可在家里阴凉通风处建一个小蓄养池，然后在池底放一些泥沙等，再将青蟹放在里面即可，这样可保存一个多月。若是家里有浴缸的话，可将其放在里面加水、喂小鱼小虾等养殖，这样也可保存一个星期左右，同时还不用担心会爬出来。

方法二、放在冰箱冷藏室保存

将买回来的青蟹用绳子将四肢捆起来，然后放到冰箱冷藏室中，盖上湿毛巾，将温度调到5～10度即可，这样的话可存放三天左右。每次食用的话尽量将活力不足的青蟹挑出来就可以了。

方法三、放在塑料桶中保存

将买回来的青蟹放到塑料桶中，然后加入少量水，这样可保存5天左右。倒水时，切勿没过青蟹，以免缺氧死亡。

总的来说，死了的青蟹最好不要吃，但如果是刚死的话是可以吃的，但必须蒸熟了才能吃，以免引发恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。此外，买回来的青蟹放不了多久就会死亡，所以可将在养在蓄养池、桶中或放在冰箱中冷藏，这样就可多存放几天。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 咖啡 咖啡网 云南咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆 手磨咖啡 咖啡 咖啡网 云南咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆

转载请注明出处。

2020-11-11 23:30:03