葡萄酒跟什么不能一起吃？哪些人不适合喝？能自己酿吗？

葡萄酒品种十分多，一般国外喝的比较多，中国人则喜欢喝白酒。随着大家对养生的注重，葡萄酒也盛行起来。因为生活中人们常说偶尔饮用一点葡萄酒具有美容养颜和软化血管的作用，特别是受到很多女士的喜爱。那葡萄酒跟什么不能一起吃呢？能自己酿吗？哪些人不适合喝？

一、葡萄酒跟什么不能一起吃呢?哪些人不适合喝葡萄酒?

由于葡萄酒有降血压血脂的功效而备受人们关注，不管是宴席还是日常生活中，不少人都会小饮两口。但在饮用时，我们要注意下面两点：

(一)葡萄酒不能同吃食物

1. 葡萄酒+榴莲

喝了葡萄酒以后不要马上吃榴莲，这样容易引起醉酒。

2. 葡萄酒+牛奶

立刻喝牛奶会引起肠胃不适，果酸容易使蛋白质凝固，建议隔断时间再吃。

(二)葡萄酒禁忌人群

1. 孕妇

孕妇是不能接触酒精的，无论哪种酒都不行。

2. 肝功能不好人群

葡萄酒虽然度数低但是仍含有酒精，会对肝脏造成一定的影响，所以肝功能不好的人要慎饮酒。

3. 酒精过敏人群

酒精过敏浑身会出现红疹子，如果自身有这种情况的不要饮用任何一种酒。

二、葡萄酒能自己酿吗?

自己是可以酿造葡萄酒的，但是过程要层层把关，不能与铁和生水接触。当然，自己酿造的葡萄酒如果不符合要求的话，容易滋生细菌，引发霉变，喝了会引起身体不适，严重会引起中毒。

三、葡萄酒的酿制方法

1. 选择好的葡萄

酿造葡萄酒一般要选用适合的品种，我们可以亲自去果园采摘颗粒均匀并且成串紧密熟透了的葡萄。

2. 清洗干净并且晾干

将葡萄清洗干净，避免表皮还有农药残留。洗好以后用漏水容器盛好，放在通风处晾干。这里一定要注意，没有晾干可能会产生后续发霉情况。

3. 摘下来一颗颗撵破

将葡萄碾碎放在盛酒的坛中，不建议用塑料容器。

4. 放入冰糖

冰糖相对于白砂糖甜度上面有所差异，可以根据可接受甜度来选择放入冰糖的分量。

5. 装罐密封

最后一步也是关键步骤，一定要将容器密封，我们可以在坛口上用塑料和皮筋扎紧，

然后放在阴凉处，切记不要随意打开，以免细菌污染。

温馨提示：很多人喜欢在睡前小酌一杯，大家在喝完葡萄酒以后一定要漱口，以免破坏口腔健康，长蛀牙等情况的发生。多种酒也不建议混合一起饮用。

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2020-11-09 10:59:44