大闸蟹怎么养活

大闸蟹是每年到了秋季都很好卖的食物，当季的大闸蟹上市后往往会得到很多朋友喜爱。那么大闸蟹怎么养活？咱们一起来看看吧！

一、大闸蟹怎么养活

养活大闸蟹可以通过冰箱或是放在水里养殖。放在水里可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，适当催肥。放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

二、清蒸大闸蟹小技巧

1. 洗好蟹后，泡上一小时，吐干净泡沫。 

2. 蒸蟹不掉腿，就得先“醉蟹”。用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候蟹的劲没了，没力气折腾自然腿就不会掉了。 

3. 蒸的时候肚皮朝上放蒸锅。肚子朝上，可以防止蟹黄流出来。蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，蟹熟得也快。

关于大闸蟹养殖以及吃法的相关问题今天土流网就给您总结整理到这儿了，希望本文对您有所帮助。

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2020-11-11 23:01:47