肉质Q弹鸡腿大，还是禽流感救星！新品种丰辉下营红牌土鸡上市

台湾屡次爆发禽流感疫情，养鸡场的饲养环境为关键之一。农委会副主委黄金城表示，台湾土鸡生长一致性低，有些已达到贩售标准，有些却还很小，因此变成分批贩卖。但车子、人员进出鸡场频率高，导致病原感染机会增加，甚至也可能从其他鸡场交叉感染病毒。

农委会畜产试验所与台湾福基畜牧公司12日在记者会上宣布，合作育出生长一致性高的红羽土鸡新品种，命名为“丰辉下营红牌土鸡”。以九周龄体重整齐度来说，新品种公鸡提升40.8%，母鸡提升31.9%。甚至也改善一般土鸡产蛋性能低落、育成率不稳定问题。

丰辉下营红牌土鸡，预备一条龙生产

“丰辉下营红牌土鸡”分为种鸡“金”、“玉”、“满”，三种去杂交出肉鸡“堂”。目前种公鸡约一千只、种母鸡约五万只，月生产雏鸡约30万只，未来将进一步跟其他业者讨论合作模式，贩售种鸡及肉鸡。

该公司目前仅贩售雏鸡，与45户养鸡户合作，分布在台南、嘉义、云林、南投，可饲养约150万只。养大的肉鸡主要通路为活鸡送北部毛鸡交易市场。

杨丰辉表示，未来除了扩大规模合作，也将从种鸡、雏鸡、饲料供应、饲养毛鸡生产，采一条龙生产模式。公司已申请屠宰场，明年将可推出自有品牌。“未来市场就是要打品牌，做好品质保证。”