没人敢吃的羊肉，一斤如何卖出300多！

　　一般的羊，肉是红色的，骨头是白色的。但在云南省兰坪县，却有一种肉和骨头都是乌色的羊，2009年之前，谁家宰羊要是遇到这种羊，肯定会偷偷把它扔掉。有人说是中毒，有人说是不吉利，直到2009年，一位叫张丰文的山东人，却大量引进这种羊，并卖出了一斤300多元的价格，这是怎么回事呢？

　　张丰文，山东枣庄人，今年55岁。他从小就特别喜欢特种养殖，曾经养过黑天鹅，獭兔，林麝等动物。

　　乌骨羊之所以和普通的羊不一样，是因为其骨头和肉的颜色发乌，甚至连牙龈、眼睑和肾的颜色也不一样。正是因为乌骨羊的这些特点，它曾经被当地人认为是中了毒的羊，没有人敢吃。后来，当地有几个胆子大的人，冒着生命危险吃了一次乌骨羊肉，才发现身体没有发生任何不良反应。

　　这种情况引起了云南农业大学一些专家的注意，他们开始对乌骨羊进行研究，以确定乌骨羊是否有毒，为什么这种羊的骨头和肉是乌色的？没想到这一研究，发现乌骨羊其实大有玄机。

　　云南农业大学的研究结果为乌骨羊正了名，乌骨羊就相当于鸡中的乌骨鸡。因此2009年，乌骨羊入选了国家级畜禽遗传资源名录，因为它是世界唯一的，中国独有的新的遗传资源。

　　这一研究发现，让张丰文热血沸腾，感觉到乌骨羊是一个巨大的商机。同年，他押上全部身家，到云南兰坪县大量购进乌骨羊种羊。从发现乌骨羊到引回山东，张丰文只花了14天。他觉得自己抢到了养殖乌骨羊的先机，

　　整整三年，张丰文都在扩大乌骨羊的种群规模，他一只羊都没有卖过。2014年，张丰文的乌骨羊存栏超过了1000只。当时，在云南，因为乌骨羊的数量少，一斤乌骨羊肉的价格超过300元。按这个价格，张丰文想着自己肯定能挣一笔。没想到，一场羊瘟在一些地方蔓延开来。羊每天需要一千多元的饲养费，为了养乌骨羊，除了300万积蓄以外，他把自己的几套房子也卖掉了，还向别人借钱。

　　可是那场羊瘟持续了半年还没有结束，有些债主开始找张丰文要债，张丰文撑不住了，他一下子想不开，把车开到了京杭运河的边上，想投河自尽，投河之前，张丰文把自己关在车里想了很久，如果自杀就承认自己失败了，暗下决心一定要坚持下去！

　　在引进乌骨羊之前，张丰文就养着几十对黑天鹅。张丰文做梦都想不到，关键时候，解了他燃眉之急的，竟然是黑天鹅。黑天鹅是如何解决了张丰文的资金问题呢？

　　黑天鹅体态优雅，而且寓意很好，象征忠贞的爱情。很多景区愿意购买张丰文的黑天鹅。

　　张丰文以一只3000元的价格，卖出去了两百多只，收入70多万元。羊瘟持续了近一年，在那段最困难的时间，张丰文的乌骨羊就靠卖黑天鹅支撑着。

　　在云南，乌骨羊肉量少价高，只有高端酒店才接受得了。2014年底，张丰文便开始往周边一些高档酒店销售乌骨羊。仅一年时间，张丰文就销售出去了近千只乌骨羊，加上黑天鹅，一年销售额超过500万元！

　　自从和乌骨羊搭上关系以后，张丰文经常要到云南去，他看到云南一些山区还很贫穷，甚至有些小孩冬天都没有鞋子穿，这对张丰文触动很大，他萌生了一个新的想法。和当地农民合作养殖乌骨羊。当地的农民通过养殖乌骨羊，也可以走上发家致富的道路。

　　2016年，张丰文在兰坪县设立了一个养殖场，带动当地农户养乌骨羊。张丰文觉得，现在一斤羊肉300多元的价格离普通消费者太远，也不利于乌骨羊的发展。他的下一个目标，就是要增加养殖量，让乌骨羊早日走上普通消费者的餐桌。