甜玉米可以生吃吗

玉米是我国四大主粮之一，由此可见玉米在我们生活中占有比较重要的地位。我们吃玉米的方式一般是煮熟了食用。那么甜玉米可以生吃吗？

甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一般难以生吃，也很少有人尝试生吃

玉米还是熟吃比较好。虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分，而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C，但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性，能起到降低心脏病、癌症的几率的作用。

水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同，甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类，在食品加工生产中有不同的用途。普通甜玉米：含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻；加强甜玉米：含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。超甜玉米：含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 精品咖啡豆 手磨咖啡 耶加雪菲 咖啡 咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 精品咖啡豆 手磨咖啡 耶加雪菲 咖啡 咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡

转载请注明出处。

2020-11-08 16:00:24