高蛋白鱼龙利鱼的热量是多少?市场价多少钱一斤?和巴沙鱼有什么区别?

龙利鱼又名牛舌头、舌头鱼，是种分布在近海海区的海鱼，因肉质鲜嫩，营养价值高而深受人们的喜爱，目前市场上比较常见，且价格不贵，那龙利鱼的热量是多少?市场价多少钱一斤?和巴沙鱼有什么区别?

一、龙利鱼的热量是多少?

龙利鱼的热量并不高，平均每100克的热量为88大卡，蛋白质则100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量为0，纤维素也是如此，每100克含量为0克。所以龙利鱼是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。非常适合减肥时适量食用哦。

二、龙利鱼市场价格多少钱一斤?

龙利鱼的市场价格大约在30～50元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类，肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼的市场价格相对较高。

一般龙利鱼的市场价格相对于来说还是比较贵的，如果便宜的话，有可能是一些别的鱼冒充的，最常见的就是巴沙鱼了，两者的口感类似，但是巴沙鱼的市场价格要低，所以也常常会有不良商家会用巴沙鱼来冒充龙利鱼。

三、龙利鱼和巴沙鱼有什么区别?

1、品种上的区别：龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

2、营养价值上的区别：海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。

3、价格上的区别：巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。

四、吃龙利鱼有什么好处?

1、保护视力

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2、保护心血管

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

3、提高免疫

龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

4、美容养颜

龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550-1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

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2020-11-11 23:38:27