“果中明珠”无花果什么时候成熟上市?没熟能吃吗?怎么催熟? FX农业网 05月18日报导

FX农业网 05月18日报导。

无花果是种比较常见的水果，内含多种人体所需的微量元素，能有效降血压、抗炎消肿等，因此食用价值极高。此外，还具有较高的观赏价值，因此很多人都喜欢种在庭院或公园中，那无花果什么时候成熟上市?没熟能吃吗?怎么催熟?

一、无花果什么时候成熟?

无花果树在南方极易栽培，产果量很高，树栽后2-3年就能开始结果，6-7年即可进入盛果期，产量还会逐年增加。果园种植的无花果的成熟期都差不多，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。

在我国北至黄河流域，南至广东、海南、云南的广大地区均是无花果栽培的适宜生态区。由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常为10月底11月初时成熟，后逐渐落叶，再由第二年春天萌发新叶。

二、无花果没熟能吃吗?

没有成熟的时候最好不要吃，因为吃多了会让我们的身体上出现很多不必要的不适应情况，甚至会出现口腔红肿等情况，未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

三、无花果没熟怎么催熟?

用水果催熟很多水果都有较强的呼吸作用，在呼吸过程中会产生一些乙烯气体，乙烯气体有催熟水果的效果，因此，在青色的无花果和这些水果放在一起，能起到催熟之效，一般存放2～4天即可完全熟透。具有催熟效果的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

四、新鲜无花果怎么保存?

1、新鲜的无花果以用冰箱冷冻保存，虽然保存期长达三个月以上，但口感会受到一定的影响。

2、如果家里没有冰箱可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样保存时间会长一些。

3、新鲜的无花果很难久存，因此可以制成无花果干、果脯、果酱、果汁等，这样能保存很长时间。

五、吃无花果有什么好处?

1、消除疲劳：无花果含有丰富的氨基酸，且尤以天门冬氨酸含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用，因此国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

2、润肠通便：无花果含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3、强身健体：无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素，因此对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

4、控制血糖：无花果富含的膳食纤维能使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类繁殖，从而起到抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量、排除致癌物质的作用。

5、降低血脂：无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。